Winny bar we francuskim klimacie

Pani Emila zaraziła się pasją do wina i Francji od swojego męża Gillesa, który jest z zawodu sommelierem. Gilles zawsze marzył o prowadzeniu własnej winiarni właśnie w Polsce, ponieważ bardzo lubi nasz kraj. Saską Kępę, a dokładniej ulicę Nobla, wybrano z powodu klimatu.

Wystrój baru nawiązuje do francuskiej winnicy. Można skosztować tu wina z wielu zakątków Francji. Jeżeli chodzi o kuchnie to jest ona dodatkiem podkreślającym winne aromaty. W Le Rendez Vous można skosztować przekąsek ściśle związanych z francuską tradycją między innymi sery, foie gras czy ostrygi.

W trzeci czwartek listopada przypada święto Beaujolais, które będzie również obchodzone w Le Rendez Vous. Wtedy po raz pierwszy oferuje się w sprzedaży wino z bieżącego rocznika. Termin jest usankcjonowany prawnie. Świętowanie rozpoczęcia sprzedaży beaujolais nouveau było kiedyś lokalną tradycją w barach w Lyonie, ale dzięki wysiłkom marketingowym moda rozpowszechniła się na cały świat. Wino szczególną popularnością cieszyło się pod koniec lat 70. XX wieku i w latach 80.

>>> Zapoznaj się z październikowym wydaniem „Nowości Gastronomicznych” w wersji elektronicznej

Co do samego smaku wina, to pewnie część jego fanów bardzo się na mnie obrazi, ale według niektórych opinii jest to najgorsze wino na świecie. Bardzo specyficzny cierpki smak. Jednak nie o sam smak tu chodzi lecz o umiłowanie pięknej tradycji, która jest również celebrowana przez Państwa Guy. Święto beaujolais nouveau przypada w najbliższy czwartek 20 listopada.