Urządzenie jest dobrym rozwiązaniem do przechowywania potraw przez dłuższy czas, gdyż
w przeciwieństwie do bemarów otwartych, wewnątrz witryny grzewczej bemarowej łatwo utrzymać zadaną temperaturę, a przechowywany produkt podgrzewany jest równomiernie z każdej strony i nie ulega przesuszeniu.
Oferowana przez firmę Komat witryna grzewcza może występować jako urządzenie wolnostojące lub być przeznaczona do zabudowy, co pozwala na dowolną aranżację zabudowy dekoracyjnej i elementów wykończeniowych. Szerokość witryny pozwala na komponowanie jej w ciągu z ladami chłodniczymi Komat.
Bardzo dobre, panoramiczne przeszklenie z hartowanego szkła gwarantuje atrakcyjną prezentację produktów przechowywanych w witrynie.
Dodatkowym elementem wyposażenia jest zewnętrzna półka przestawna, którą w łatwy sposób można przesuwać wzdłuż urządzenia, dostosowując tym samym jej położenie do miejsca, w którym akurat będzie potrzebna.
Aby ułatwić klientom użytkowanie witryny i utrzymanie jej w czystości wprowadzono wiele rozwiązań konstrukcyjnych, które nie są stosowane u innych producentów. Zalicza się do nich m.in. możliwość uchylenia szyby przedniej oraz zaokrąglone dno w wannie bemarowej.
Wychodząc naprzeciw oczekiwaniom klientów wprowadzono kolejne niespotykane do tej pory na rynku polskim rozwiązanie. Witryna grzewcza bemarowa produkowana przez firmę Komat posiada automatyczny system napełniania i kontroli poziomu wody. System ten opiera się na trzech funkcjach: samoczynne napełnianie wodą wanny bemarowej, kontrola poziomu napełniania i kontrola poziomu wody w trakcie pracy. Na szczególną uwagę zasługuje system zabezpieczający przed załączeniem elektrycznym instalacji grzewczej w przypadku, gdy komora nie jest napełniona wodą do właściwego poziomu. Zaletą tego rozwiązania jest to, że pracownik obsługujący urządzenie nie musi pamiętać o ciągłej kontroli poziomu wody oraz jej uzupełnianiu, gdyż odbywa się to automatycznie.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
