Dlatego też w naszej restauracji Luna Sol w Holiday Inn Warszawa Józefów podajemy kartę wód, w której goście znajdą wody dokładnie skategoryzowane. Są to przede wszystkim wody mineralne, średniozmineralizowane i wysokozmineralizowane z różnych regionów świata np. Roja, Piemont czy Patagonia.
Podstawą w każdej restauracji jest karta win, zaś sukcesem dobrych restauracji jest wyselekcjonowanie najlepszych win i dobranie ich do karty dań. Co ważne – nie zapomniawszy o największych nazwiskach producentów, jak i cenach odpowiednio dobranych dla wszystkich konsumentów.
Bar hotelowy zaś to etykieta, dająca świadectwo standardu hotelowego. W miejscach o wysokim standardzie, takich jak Holiday Inn Warszawa Józefów, powinny znaleźć się najlepsze i najbardziej wyjątkowe alkohole świata.
W karcie nie może zabraknąć luksusowych marek szampanów takich jak Dom Perignon czy Moet & Chandon. Koneserzy docenią 21-letnią whisky i oczywiście Single Malts, a wreszcie najsłynniejszy z winiaków, którego technologia wytwarzania pozostała niezmienna od praktycznie 300 lat czyli Cognac. Leżakujący na ladzie baru Richard Hennessy cieszy oko i zachwyca smakoszy. Zaś w minibarach hotelowych powinny i znajdują się napoje soft oraz alkohole z podziałem na: koniaki, wódki, whisky, gin, wino, piwo. Uzupełniane są codziennie przez Housemanów hotelowych.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
