Aktualnie sieć pizzerii Biesiadowo jest trzecią co do wielkości siecią pizzerii w Polsce z około 70 placówkami na koncie. Lokale Biesiadowo znajdują się w większości regionów Polski, zarówno w dużych miastach (Warszawa, Łódź, Częstochowa, Wrocław), jak i w średnich (Skierniewice, Koluszki, Piaseczno).
Pizzerie Biesiadowo działają w systemie franczyzowym, który firma uruchomiła pod koniec 2008 roku. Do otwarcia lokalu o powierzchni min. 70 mkw. potrzebne jest około 42 tysięcy złotych. Nie jest wymagane doświadczenie gastronomiczne. Zapewniane jest szkolenie personelu, dostarczenie produktów oraz pomoc w urządzeniu lokalu.
W ramach sieci Crazy Piramid Pizza działają aktualnie trzy pełnowymiarowe pizzerie w Polsce (w Chełmie, Łodzi i Kielcach) oraz jedna w Irlandii. Oprócz tego flagowy produkt sieci – pizza zawijana w rożek – dostępna jest także w placówkach sieci Biesiadowo i innych lokalach partnerskich.
Crazy Piramid Pizza to ciasto do pizzy upieczone przez specjalną maszynę, która przy przyrządzaniu nadaje mu kształt stożka. Rożek nadziewany jest potem wybranym przez klienta farszem, a całość – podgrzewana w mikrofalówce. Maszyna potrafi jednorazowo wypiec cztery bułki, a całe przygotowanie potrawy może zająć tylko cztery minuty.
Wprowadzenie Crazy Piramid Pizza do lokalu już istniejącego to koszt od 700 zł (zakup maszyny do produkcji pizzy w rożku). Otwarcie lokalu Crazy Piramid Pizza z samą pizzą rożkiem, lokal może być kilkumetrowy, a Crazy Piramid Pizza może podawana być na zewnątrz przez okienko podawcze wiąże się z kosztem od 5 tys. zł. Natomiast do uruchomienia lokalu Crazy Piramid Pizza z pełnym menu, tzn. Crazy Piramid Pizza, pizza tradycyjna, zapiekanki, hamburgery itp. wymagany jest lokal minimum 70 mkw., wystrój nawiązujący do stylu Egipskiego, a całkowity koszt inwestycji wynosi od 45 tys. zł.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
