Na podium stanęła również częstochowska restauracja Hattori Hanzo (II miejsce) oraz radomskie Higashi Sushi (III miejsce). W jury miejsce zajęli wybitni eksperci w tematyce japońskiej kuchni oraz uwielbiająca sushi gwiazda, Ewa Szabatin.
Rywalizacja odbyła się podczas trzech widowiskowych etapów: sushi tradycyjnego, stylu dowolnego i najsprawniejszego sushimastera.
Minione wydarzenie jest odpowiedzią na ogromne zainteresowanie warszawiaków specjałami kuchni japońskiej oraz potrzebą propagowania najlepszych praktyk w wyspecjalizowanych restauracjach. Etapy konkursu odbywały się cyklicznie co dwie godziny i po brzegi były wypełnione emocjami. Goście mogli się swobodnie przemieszczać między stołami sushimasterów, obserwować ich technikę i niesamowicie sprawne ruchy. Wydarzenie miało także na celu maksymalne przybliżenie kultury japońskiej. W przerwach Konkursu, goście mieli szansę podziwiać pokaz tradycyjnych walk azjatyckich lub wziąć aktywny udział w grach japońskich. Wyjątkowym zainteresowaniem cieszył się wykład na temat typowych japońskich alkoholi oraz o sztuce savoir-vivre`u w restauracji sushi. Oczekiwania organizatorów przekroczyła również popularność warsztatów z przyrządzania sushi dla dzieci i dorosłych oraz konkurs dla amatorów. Dodatkowo, spotkanie uatrakcyjnił pokaz i wykład „Fashion Food”, podczas którego można było poznać zasady komponowania składników i najnowsze trendy w dekorowaniu potraw.
W strefie przygotowanej przez jednego ze sponsorów, firmę motoryzacyjną Mazda, można było sobie zrobić zdjęcie w kabriolecie MX-5, a w losowaniu wygrać samochód na weekend. Mazda przygotowała także strefę dla dzieci, gdzie mogły się ścigać na specjalnie wyznaczonym torze na miniaturowych modelach samochodów. Oprócz tego, młodsi goście mieli szansę przyglądać się sztuce z kraju kwitnącej wiśni – kaligrafii oraz orgiami. Dla nich, zorganizowano również warsztaty przygotowania sushi, podczas których mogły się zarazić kulinarną pasją Japonii.
Wydarzenie odbyło się dzięki współpracy Warszawskiego Centrum Promocji oraz największego polskiego portalu skupiającego miłośników sushi, sushi-online.pl. Miejsce spotkania, Izumi Sushi również nie było przypadkowe. Restauracja zwyciężyła poprzedniej edycji Konkursu, a jej właściciele, Alicja i Alon Than instruowali amatorów jak przyrządzać sushi.
Nad oprawą medialną wydarzenia czuwała 5tka PR & Marketing Szeptany – jedyna polska agencja wyspecjalizowana w promowaniu firm posiadających japoński asortyment produktów FMCG.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
