Wylądować we właściwym miejscu o dużej frekwencji

Debiut giełdowy spółki był przekładany w czasie.

Istotne przesunięcie czasowe pomiędzy datą zakończenia oferty, a debiutem wynika z zawirowań na rynku walutowym, które sprawiły, iż w pewnym momencie Mex Polska przestał spełniać warunek minimalnej kapitalizacji wymaganej do debiutu na głównym rynku GPW.

Zarząd spółki zdecydował o przeprowadzeniu prywatnej oferty warrantów zamiennych na akcje. W jej wyniku spółka pozyskała dodatkowe 1,5 mln zł na rozwój.

Środki, które udało nam się pozyskać z rynku wydatkujemy już na otwarcia kolejnych lokali
w sprawdzonych konceptach. Warto podkreślić, że nie planujemy za wszelką cenę zwiększać liczby naszych lokali. Przykłady niektórych firm gastronomicznych pokazały, że nie jest to droga prowadząca do sukcesu. Zamierzamy się cały czas rozwijać, jednak tak jak dotychczas będziemy bardzo selektywnie podchodzić do wyboru lokalizacji.

Co z zapowiadanym w ubiegłym roku wprowadzeniem oferty franczyzowej?

Franczyza może być alternatywą w przypadku lokalizacji, co do których nie jesteśmy przekonani, że warto tam inwestować duże środki finansowe. Tym bardziej, że jeśli chodzi o zwiększenie skali działalności wszystkie chwyty są dozwolone. Otrzymujemy od potencjalnych partnerów dużo zapytań w sprawie partnerstwa franczyzowego. W najbliższym czasie opracujemy pakiet, który będzie odpowiedzią na te zapytania. W chwili obecnej koncentrujemy się na lokalizacjach własnych.

Według prognoz Mex Polska zakończył 2011 r. przychodami ze sprzedaży w wysokości 35,8 mln zł, co oznacza wzrost o 21 proc.

Ubiegły rok był dla nas okresem trudniejszym niż pierwotnie zakładaliśmy, co przełożyło się na osiągnięte wyniki finansowe. Wiele wskazuje jednak na to, że obecny rok będziemy mogli zaliczyć do udanych. Bardzo dobrze radzą sobie restauracje oraz nasz najnowszy koncept, czyli Pijalnia Wódki i Piwa. Obecnie funkcjonuje już sześć lokali pod tym szyldem, a w najbliższej przyszłości zamierzamy otwierać kolejne. Biznes restauracyjny, przy zachowaniu ostrożności przy wyborze lokalizacji, odznacza się stabilną, wysoką rentownością i wraz z rosnącą liczbą lokali wyniki naszej grupy będą wzrastać.

Czy Pijalnia Wódki i Piwa to wiodąca marka spółki?

Koncept Pijalnia Wódki i Piwa jest dowodem na to, że odznaczamy się dużą intuicją i potrafimy wyczuć potencjał, mamy również spore doświadczenie na rynku gastronomicznym. Wiemy, gdzie lokować nasze restauracje i jaki jest ich target. Obserwujemy rynek, doskonale zdajemy sobie sprawę, jak ważne są świeże dostawy na lokalnych rynkach. Jeśli chodzi o nowe lokalizacje, bierzemy pod uwagę przede wszystkim duże miasta, miejsca z potencjałem na szerokie grono odbiorców. Recepta na sukces to wylądować we właściwym miejscu o dużej frekwencji.

Jakie są perspektywy rozwoju polskiego rynku gastronomicznego?

Stoimy u progu boomu gospodarczego, który wpłynie również na rynek gastronomiczny. Aby do tego jednak doszło, musi nastąpić złamanie kryzysu mentalnego Polaków. Sądzę, że zmieni to Euro 2012, które poprawi sytuację. Przewiduję, że napływ gości z zewnątrz wywoła entuzjam u polskich konsumentów, którzy uznają, że może warto bardziej korzystać z życia i będą częściej jadać poza domem.

Przewiduje Pan konkretny wzrost przychodów?

Liczymy na to, że podczas Euro 2012 najbardziej oblegane będą lokale naszego konceptu Browar de Brasil, który jest najbardziej sportowy. Przewidujemy przyrost przychodu, ale nie mamy konkretnych szacunków. Nasza oferta opierać się będzie przede wszystkim na tym, że nic się nie zmieni jeśli chodzi o ceny. Nasi klienci będą mogli liczyć na transmisje meczów na żywo, które będą mogli obejrzeć na 24-calowych telewizorach. Przygotowujemy również w tym okresie dodatkowe propozycje w menu.

Jak postrzega Pan drogę, którą przeszła firma od początków działalności do debiutu na giełdzie?

To, w jakim obecnie miejscu znajduje się nasza firma to wynik początkowego przypadku, potem konsekwentnego rozwoju, a następnie kontaktu z rynkiem kapitałowym. Pierwszy lokal gastronomiczny – The Mexican, otworzyłem w 2002 r. wspólnie z żoną i naszym wspólnikiem. Lokal nadal działa i ma się dobrze.

Mex Polska jest spółką holdingową, zarządzającą sieciami restauracji i klubów muzycznych zlokalizowanych w największych miastach Polski oraz najpopularniejszych kurortach turystycznych. Grupa jest właścicielem jedynej o zasięgu ogólnopolskim sieci restauracji meksykańskich The Mexican (9 lokali) oraz restauracji brazylijskich Browar de Brasil (3 lokale), posiada także cztery kluby muzyczne: Opera i Desperados w Warszawie, Bedroom w Łodzi oraz Bed we Wrocławiu. W 2011 r. grupa Mex Polska wprowadziła na rynek nowy, nawiązujący do czasów PRL-u, koncept pod nazwą Pijalnia Wódki i Piwa. Obecnie funkcjonuje 6 lokali w tym formacie. Według prognoz Mex Polska zakończył 2011 r. przychodami ze sprzedaży w wysokości 35,8 mln zł (wzrost o 21 proc. r/r). Prognozowana EBITDA wyniosła 4,3 mln zł, zaś zysk netto 0,7 mln zł.