XII Forum Profit Hotel: Sukces spoczywa w kapitale ludzkim

Wprowadzenie do drugiej części pt.: „Młodzi u steru – najbardziej nowoczesne i praktyczne metody zarządzania” wygłosiła Marta Kustosz, ekspert, prezes zarządu Meghil, coach rozwoju zawodowego.

– Na uzyskiwanie wyników i osiąganie celów każdej firmy bezpośredni wpływ mają ludzie. To w kapitale ludzkim, który tworzy najważniejszy zasób każdego hotelu, w ogromnek mierze leży sukces. Budowanie przewagi konkurencyjnej w otoczeniu zależy m.in. od tego, w jaki sposób zaplanujemy, zorganizujemy proces naboru personelu, jakie stworzymy możliwości rozwoju pracowników, które bodźce motywacyjne stosować będziemy w procesie pracy oraz w jakim sposóbem kontrolować będziemy realizację zadań w obrębie konkretnych stanowisk. Kolejną fazę stanowi proces uczenia się pracowników fachowych umiejętności poprzez korelację wiedzy z praktyką – powiedziała Marta Kustosz.

Paneliści podkreślili, że obecnie bardzo ważne jest, aby traktować pracowników po partnersku, aby komunikacja między nimi a dyrektorem była skuteczna i czytelna. – Warto zastanowić się – zwłaszcza w obecnej, trudnej sytuacji na rynku pracy – nie tylko nad tym, jak przeprowadzić rekrutację, ale przede wszystkim, jak zatrzymać pracowników, którzy już u nas są – podkreślił Andreas Wierus, prezes zarządu Zamku Topacz. Zgodził się z nim Tomasz Bursztynowicz, dyrektor pionu hotelowego w Nosalowym Dworze Resort & Spa. – W naszym regionie są spore kłopoty ze znalezieniem pracowników, dlatego też robimy wszystko, aby zatrzymać kadrę, m.in. poprzez umożliwianie im rozwoju, jasnej ścieżki kariery oraz dzięki specjalnym premiom – powiedział. Dodał także, iż należy inwestować w pracowników już związanych z hotelem, szczególnie w osoby lojalne i chętne do pracy.
 

Daniel Błaszkiewicz, dyrektor generalny Hotelu Anders, podkreślił, że istotne jest tworzenie wizerunku marki. – Ważne jest, aby nie tylko goście, ale także potencjalni pracownicy odbierali nas jako wiarygodną firmę. Dlatego musimy dbać o to, jak postrzega nas rynek, szczególnie lokalny, m.in. poprzez dobre przygotowanie i analizę treści w social mediach.

– Utrzymanie pracowników jest obecnie najważniejsze. Tak jak staramy się o gości, tak samo powinniśmy zabiegać o personel. Dla mnie bardzo ważne jest motywowanie i stworzenie odpowiedniej atmosfery oraz komunikacji. Angażujemy zespół w sprawy decyzyjne, wspólnie tworzymy nowe projekty. Bardzo znacząca jest też ścieżka kariery. Młodzi ludzie mając własne ambicje i plany chcą wiedzieć, co pracodawca może im zaoferować – podkreśliła Sabina Bartyzel, dyrektor Mercure Budapest Korona i dyrektor regionalna Novotel i Mercure Hotels Hungary.

 

JUŻ WKRÓTCE
PODSUMOWANIE KOLEJNYCH BLOKÓW!

W tym roku podczas dwunastego, najwazniejszego w Polsce spotkania hotelarzy – Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel 2017 padł kolejny rekord. Nie tylko dotyczył ogólnej liczby w osobach  kilkuset hotelarzy z całej Polski ale jak co roku udało nam się zgromadzić znaczne grono „kupców". Podczas tegorocznego Forum blisko 60 osób bezpośrednio odpowiedzialnych za zakupy, wyposażenie, inwestycje itp. spotkało się z dostawcami w strefie Business Speed Dating. Rozmowy – z realną szansę na KONTRAKTU ROKU – odbyły się równocześnie z konferencją w specjalnej sali przystosowanej do indywidualnych spotkań.
 

– Podczas XII Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel 2017 w ramach formuły Business Speed Dating odbyły się spotkania pomiędzy przedstawicielami 35 firm dostarczających produkty i usługi dla rynku hotelarskiego, a „kupcami” reprezentującymi sieci hotelarskie, niezależne obiekty i inwestorów. To było już 18. Business Speed Dating organizowane przez firmę BROG Marketing podczas naszych konferencji branżowych dla rynków HoReCa i stacji paliw. Firma BROG Marketing w 2013 roku jako pierwsza w Polsce wprowadziła nową jakość w kontaktach biznesowych na linii kupiec – dostawca. Od tego czasu ta formuła spotkań bardzo intensywnie się rozwija, zapewniając wysoki standard współpracy. Każda kolejna organizowana przez nas konferencja generuje coraz większe zainteresowanie tą formułą, zarówno po stronie dostawców, jak i odbiorców. Podczas tegorocznego Forum Profit Hotel odbyło się aż 1400 spotkań – podsumował Zbigniew Pąk, dyrektor ds. sprzedaży w BROG Marketing.

Na zakończenie XII Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel 2017, podczas wieczornej Gali z kolacją wyróżniliśmy najlepsze hotele i obiekty noclegowe w konkursie Profit Hotel Awards 2017. Tu także padła rekordowa liczba kilkuset zgłoszeń, a konkurs z roku na rok staje się coraz popularniejszy.
 

Poznaliśmy także zwycięzców pierwszej edycji konkursu dla dostawców branży hotelarskiej Supplier of the Year 2017. Trzech, równorzędnych zwycięzców konkursu wybrało Jury złożone z kilkudziesięciu „kupców” uczestniczących w tegorocznej edycji business speed dating. Wyróżnienie otrzymały firmy: Grohe Polska, Woda Raj Tatr oraz SCM – dystrybutor na Polskę produktów Monin i Vitamix. 
 

Organizator BROG Marketing
Platforma mediów skutecznej komunikacji B2B, wydawca czasopism: czasopism: Świat Hoteli, Nowości Gastronomiczne, Sweets & Coffee, Stacja Benzynowa & Convenience Store; portali: www.horecanet.pl, www.petrolnet.pl, oraz organizator Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum, Forum Rynku Kawiarni, Cukierni, Lodziarni Sweets & Coffee, a także Forum Rynku Paliwowego PetroTrend.

Kontakt z Organizatorem:
Karolina Stępniak – redaktor naczelna
Świat Hoteli, Horecanet.pl
664 463 096
k.stepniak@brogmarketing.pl