Brand łączy w sobie bistro ze stekami w roli głównej z ekskluzywnym sklepem mięsnym, produktami typu gourmet oraz gotowymi daniami własnej produkcji. W ofercie znaleźć można najwyższej jakości mięso z Polski, także z własnej hodowli, a także wyselekcjonowane steki z Argentyny, Urugwaju, Japonii, USA, Hiszpanii czy Australii. W Warszawie działają trzy lokale Yes Butcher! Teraz marka pojawi się w nowym mieście.
Wybór padł na lokal znajdujący się przy ul. Wojskowej 4 w Starych Koszarach w Poznaniu, który aktualnie jest remontowany. Poza salą dla gości powstanie też przestrzeń do organizacji wydarzeń.
Marka dotychczas działała tylko w stolicy w ramach trzech restauracji: przy ul. Wandy 16 na Saskiej Kępie, ul. Rydygiera 16 na Żoliborzu i Alei Niepodległości 132/136 na Mokotowie.
Nasz apetyt na nowe lokale się nie kończy – w listopadzie planujemy otwarcie naszego pierwszego lokalu poza Warszawą, w Poznaniu, a w pierwszym kwartale 2026 roku sporej restauracji w Konstancinie. Oczywiście tak, jak wszystkie lokale pod szyldem Yes Butcher! Shop & Bistro, łączyć będą funkcję mięsnych delikatesów i stekowego bistro – zapowiadał Michał Gniadek, szef kuchni i współwłaściciel w naszej publikacji Rynek Gastronomiczny w Polsce – RAPORT 2025.
© BROG B2B Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością sp.k.
Dalsze rozpowszechnianie powyższego materiału jest zabronione