Dodatkowo nowa General Managera sprawuje nadzór nad realizacją projektu Klekotki Sento Spa – nowego obiektu na terenie hotelu, unikalnego w Europie i pierwszego w Polsce Spa utrzymanego w duchu i stylistyce japońskiej. Miejsce charakteryzują nowoczesne wnętrza oraz unikalna propozycja rytuałów zgodna z duchem tradycyjnej filozofii japońskiego Sento. Otwarcie Klekotki Sento Spa zaplanowane jest na przełomie sierpnia i września br.
Irmina Wróbel posiada ponad dwudziestoletnie doświadczenie w branży hotelarskiej pracując dla Hotelu Marriott w Warszawie oraz pełniąc stanowisko dyrektora generalnego Pałacu Łochów Centrum Konferencyjno – Wypoczynkowego. Do zadań Irminy Wróbel należy między innymi zarządzanie finansami, planowanie oraz realizacja wydarzeń specjalnych, nadzór oraz szkolenie pracowników.
Młyn Klekotki Resort & Spa to hotel mieszczący się we wnętrzach zabytkowego młyna z XVII wieku. Położony jest w zachodniej części Mazur – pomiędzy Morągiem a Pasłękiem. Obiekt oferuje 42 pokoje, w tym osiem apartamentów.
Kuchnia hotelu Młyn Klekotki opiera się w dużej mierze na sezonowych, regionalnych produktach i żywności ekologicznej. Szef Kuchni prowadzi własny zielnik oraz ogródek warzywny, z którego pochodzi mniej więcej połowa jarzyn, jakie trafiają na stół. Ich uprawa jest w pełni ekologiczna, bez użycia środków ochrony roślin. Pozostałe produkty nabywane są przeważnie u miejscowych dostawców. Niektóre produkty, w części również ekologiczne, sprowadzane są z odleglejszych miejsc w Polsce i za granicą.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
