Pyszne croissanty na śniadanie, świeże koktajle owocowe i warzywne, ponad 20 rodzajów bruschetty na lunch i wyśmienite wino do wykwintnej kolacji to znaki rozpoznawcze restauracji. Wyśmienitą kuchnię dopełnia artystyczna działalność „Żurawiny“, która jest miejscem promocji młodych talentów artystów malarzy.
Poza bruschettą kuchnia oferuje dania kuchni śródziemnomorskiej, stek z angusa, grillowaną doradę, domowe pasty i codziennie inne sałaty. W menu częstym dodatkiem jest oczywiście żurawina amerykańska. – Po pierwsze znajdujemy się na ulicy Żurawiej. Od żurawia pochodzi również nazwa owocu żurawiny amerykańskiej, której używamy aby podkreślić wyjątkowy smak naszych dań i deserów – tłumaczy Paulina Woyciechowska-Tokarczyk, jedna z pomysłodawczyń lokalu. – Stawiamy przede wszystkim na jakość, dlatego pieczywo i wszelkie słodkości wypiekamy sami. Wieczorem natomiast energia skupia się wokół baru, gdzie przygotowywane są wyjątkowe drinki molekularne.
Wysoki na 4,5 m lokal przyciąga loftowym charakterem i ciekawym designem. Wygodne kanapy, poduchy, huśtawki i puffy widoczne przez całkowicie przeszklone wysokie witryny zachęcają do wejścia i zostania na dłużej. Miejsce idealnie nadaje się do prezenacji obrazów. W związku z wielkim otwarciem w lokalu będzie można podziwiać wernisaż Pawła Tkaczyka, który mimo młodego wieku ma na swoim koncie ponad 300 obrazów w różnych technikach i tematyce, malarstwo figuratywne i abstrakcyjne, kilkanaście wystaw, kilka murali w tym jeden malowany z Wilhelmem Sasnalem.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
