Najszybszy rozwój marki Subway w regionie Europy Środkowej i Wschodniej można przy tym zaobserwować w Rosji, gdzie istnieje już ponad 300 jej restauracji.
– Marka Subway w ciągu kilku lat zdobyła w Europie Środkowej i Wschodniej pozycję znaczącego gracza w segmencie fastfoodów. Pozycję tę mogliśmy osiągnąć przede wszystkim dzięki wysokiej jakości produktów i serwisu, jaką oferujemy klientom – powiedział Martin Princ, menedżer ds. rozwoju sieci Subway na Europę Środkową i Wschodnią.
Subway rozwija się w Europie Środkowej i Wschodniej – tak samo, jak i na całym świecie – wyłącznie na zasadzie franczyzy. Poszczególne restauracje prowadzą więc poszczególni przedsiębiorcy.
-W Polsce odnotowaliśmy w tym roku niebywałe sukcesy, otworzyliśmy już ponad 20 nowych restauracji. W przyszłym roku chcielibyśmy kontynuować tę tendencję. Już teraz mamy partnerów, którzy uzyskali licencję na otwarcie nowych restauracji Subway – podał Martin Princ. Marka Subway dotarła w Polsce także do mniejszych miast, na przykład do Nowego Sącza lub do Ostrowa Wielkopolskiego.
Największa sieć fastfoodów otworzyła w tym toku pierwszą restaurację typu drive-thru w regionie Europy Środkowej i Wschodniej. – Te rodzaje restauracji będziemy chcieli otwierać także w dalszych miejscach w Polsce. Dzięki temu naszych słynnych kanapek będą mogli skosztować także kolejni polscy kierowcy – dodał Martin Princ.
Dzięki prawie 34 tys. placówek sieć Subway została pod koniec ubiegłego roku największą siecią fastfoodową na świecie. Obecnie posiada już prawie 36 tys. restauracji w 98 krajach świata. Wszystkie placówki sieci Subway działają na zasadzie franczyzy, czyli tak, że samodzielny przedsiębiorca kupuje licencję i otwiera restaurację pod taką marką. Prowadzi ją na własne konto, przy czym otrzymuje wsparcie i szkolenia z centrali sieci Subway.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
