Kikkoman chce, aby wyjątkowym smakiem sosu sojowego mogli cieszyć się miłośnicy umami na całym świecie. Dlatego stworzył wersję bezglutenową sosu oraz wersję o obniżonej zawartości soli.
Klasyczny Sos sojowy Kikkoman powstaje z czterech naturalnych składników: soi, pszenicy, wody i soli. Jego receptura liczy 300 lat i narodziła się w Japonii. Proces warzenia sosu trwa kilka miesięcy – tylko w ten sposób można uzyskać pełnię aromatu i odpowiednio wysoką zawartość umami. Za bezkonkurencyjną jakością Sosu sojowego Kikkoman stoi również brak sztucznych dodatków – barwników i wzmacniaczy smaku. Dodatkowo wszystkie składniki użyte do jego produkcji pochodzą z upraw GMO-free.
Mniej soli, ale nie smaku
Wystarczy kilka kropel Sosu sojowego Kikkoman, aby podkreślić smak dowolnej potrawy z dowolnego kraju. To znacznie zdrowsza alternatywa dla tradycyjnie używanej soli. Dla osób, które prowadzą zdrowy tryb życia, ale nie chcą odmawiać sobie przyjemności wyjścia do restauracji, powstał Sos sojowy Kikkoman o obniżonej zawartości soli. Specjalny proces umożliwia usunięcie aż 43% wyjściowej zawartości soli w produkcie – bez wpływu na jego smak i aromat. Sos sojowy Kikkoman o obniżonej zawartości soli smakuje dokładnie tak, jak jego klasyczny odpowiednik. Mniej soli, tyle samo umami.
Bez glutenu, bez poświęceń
Dieta bezglutenowa również nie musi oznaczać gotowania tylko i wyłącznie w domu. Dla tych, którzy w menu restauracji szukają pozycji bezglutenowych, stworzono Bezglutenowy sos sojowy Kikkoman. Ta wersja klasycznego sosu sojowego nie zawiera pszenicy, dlatego może być stosowana przez osoby z celiakią, alergią lub nadwrażliwością na gluten. W składzie sosu znajduje się wyłącznie soja, woda, sól i ocet spirytusowy, a proces warzenia przebiega tak samo naturalnie, jak w przypadku klasycznego Sosu sojowego Kikkoman. Rezultat to intensywny smak, wyjątkowy aromat i głębia umami.
Dodatkową zaletą dla rosnącej rzeszy konsumentów jest fakt, że wszystkie sosy sojowe Kikkoman są wegańskie.
Odpowiedzi na pytania dotyczące Food Service udziela dystrybutor marki pod adresem e-mail horeca@develey.pl.
Artykuł powstał we współpracy z marką Kikkoman
© BROG B2B Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością sp.k.
Dalsze rozpowszechnianie powyższego materiału jest zabronione