Abramczyk: owoce morza dla horeca

Udostępnij artykuł

W skład mieszanki owoców morza wchodzą krążki kalmara, macki kalmara, ośmiorniczki cięte, krewetki koktajlowe i małże. Komponenty sprowadzane są z różnych stron świata i mieszane w odpowiednich proporcjach już w Polsce. Małże marki Abramczyk pochodzą z wyspy Chiloe. Hodowane są w specjalnych farmach na wodach Pacyfiku.

Przedsiębiorstwo Abramczyk Sp. z o.o. istnieje na rynku od 1989 roku. Spółka jest własnością rodziny Abramczyków i prowadzona jest bezpośrednio przez właścicieli. Współpracuje z dostawcami surowca i wyrobów gotowych, zlokalizowanymi na całym świecie, poczynając od firm operujących na akwenach europejskich, poprzez dostawców z obu Ameryk i Afryki, kończąc na kontrahentach z Azji i Oceanii. Głównymi dostawcami przedsiębiorstwa Abramczyk Sp.z o.o. są wiodący producenci ryb i przetworów rybnych, zlokalizowani na całym świecie. Głównym obszarem pozyskiwania surowca rybnego są akweny oceanu Atlantyckiego i Spokojnego. Natomiast do grona odbiorców, z którymi spółka kooperuje należą: Makro Cash & Carry, Tesco, Intermarche, Piotr i Paweł, Gerber, Lisner i wiele innych.

Przedsiębiorstwo działa w oparciu o nowoczesny park maszynowy o łącznej, dziennej mocy przerobowej w wysokości ponad 50 tys. kg dziennie, i własne magazyny składowe mogące pomieścić łącznie milion czterysta tysięcy kilogramów surowca lub wyrobów gotowych.

Karolina Stępniak

redaktorka naczelna czasopisma Świat Hoteli, redaktorka portalu Horecanet.pl, redaktor dyrektorka wydawnicza i współwłaścicielka BROG B2B, współorganizatorka Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel®, Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum® i Spa & Wellness Business Forum® at Horecanet.pl - BROG B2B – k.stepniak@brogb2b.pl

Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.