Od początku 2010 roku portfolio AmRestu powiększyło się łącznie o dziewięć lokalizacji. W Polsce spółka liczy obecnie 197 restauracji, w tym: 116 KFC (od początku roku przybyło sześć), 17 – Burger King (żadnych otwarć w br.), siedem kawiarni Starbucks (w br. ruszyły cztery) oraz 57 – Pizza Hut (od początku 2010 r. zamknięto jedną placówkę).
Liczba restauracji AmRestu w Czechach to 70 (od początku roku powiększyła się o 3 restauracje), na Węgrzech – 20 (zmniejszyła się o dwie w br.), 49 w Rosji (w porównaniu do 51 w styczniu 2010 r.), pięć w Bułgarii (w ciągu ostatnich trzech kwartałów otwarto jedną restaurację) dwie w Serbii (bez zmian w tym roku) oraz 103 lokale Applebee’s w USA.
Jak niejednokrotnie podał AmRest, w kolejnych latach w Europie Środkowo-Wschodniej planuje realizować swoją strategię w Europie Środkowo-Wschodniej poprzez kontynuację rozwoju istniejących marek, zwiększenie sprzedaży istniejących restauracji i dalsze przejęcia w regionie. Firma jest w stanie sfinansować swój rozwój w 2010 roku (otwarcie 50-60 nowych restauracji). W 2011 roku planuje otworzyć ponad 100 nowych lokali (pieniądze pochodzić będą z emisji akcji dla Warburg Pincus).
Jak podaje AmRest, koszt otwarcia nowej restauracji AmRest w Europie Środkowo-Wschodniej różni się ze względu na lokalizację oraz typ restauracji i wynosi średnio 2,4 mln zł. Ponadto spółka przewiduje kontynuację programu modernizacji wybranych restauracji – w całym 2010 roku AmRest planuje przeznaczyć na ten cel około 50 mln zł. Znaczną część budżetu renowacji pochłoną działania modernizacyjne w Polsce.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
