Jak już pisaliśmy, aby przyspieszyć rozwój sieci Biesiadowo w Polsce, w ostatnim czasie firma Wojtex uruchomiła promocję dla franczyzbiorców. Do 15 listopada 2010 r. wszyscy chętni, którzy podpiszą umowę, otrzymają 50 proc. upustu w opłacie franczyzowej przez trzy miesiące oraz 5 proc. zniżki na wyposażenie lokalu.
Obecnie Biesiadowo liczy około 45 czynnych restauracji, a zapowiedziano już otwarcie około 15 kolejnych. Pizzerie funkcjonują w 13 województwach: podkarpackim, małopolskim, śląskim, dolnośląskim, lubuskim, wielkopolskim, łódzkim, kujawsko-pomorskim, świętokrzyskim, warmińsko-mazurskim, lubelskim, podlaskim i mazowieckim. Pizzerie Biesiadowo działają w systemie franczyzowym, który firma uruchomiła pod koniec 2008 roku. Do otwarcia lokalu potrzebne jest około 50 tys. zł.
Koncepcja Crazy Piramid Pizza (pizza w rożku) rozwijana jest na trzy sposoby, m.in. poprzez wprowadzanie automatów do lokalu już istniejącego (koszt inwestycji ok. 20 tys. zł), poprzez otwarcia lokalu z samą pizzą-rożkiem, a produkt podawany jest przez okienko podawcze (od 25 tys. zł) oraz poprzez otwarcia lokali z pełnym menu, tzn. Crazy Piramid Pizza, pizza tradycyjna, zapiekanki, hamburgery itp. Przy tym ostatnim koncepcie wymagany jest lokal minimum 70 mkw., wystrój nawiązywać ma do stylu egipskiego, a całkowity koszt inwestycji wynosi min. 55 tys. zł. Obecnie działa sześć lokali sieci, a cztery są w przygotowaniu do otwarcia.
Na potrzeby obu sieci stworzona została także specjalistyczna hurtownia, która zaopatruje lokale we wszelkie niezbędne artykuły spożywcze oraz sprzęt (piece czy zmywarki).
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
