W bistro zlokalizowanym na Nocnym Markecie, przez cztery kolejne czwartki września, odbywały się specjalne kolacje przygotowane przez wyjątkowych kucharzy. Nasze czasopismo Nowości Gastronomiczne i newsowy portal Horecanet.pl objęły patronem medialnym wydarzenia.
Każda z kolacji była inna. Miejsce zmieniało się nie tylko pod względem dań i szefa kuchni – przeobrażało się także tematycznie w detalach i scenografii.
Swoje dania zaserwowali:
3.09 Mateusz Stasikowski x Żywa Kuchnia – temat przewodni grzyby
10.09 Kohei Yagi x Shiso Ramen – temat przewodni ramen
17.09 Piotr Wójcik x Koneser Grill – temat przewodni ogień i dym
24.09 Michał Kostrzewa x Sushi-ya x Happa To Mame – temat przewodni ryby
Podczas kolacji serwowany były wine pairing stworzony przez Szymona Milonasa z republikawina.pl
Jak podają organizatorzy, podczas czterech serwisów Neo(n) Bistro odwiedziło blisko 400 osób.
RYNEK GASTRONOMICZNY W POLSCE RAPORT 2020
> kliknij, aby się zapoznać się z pełnym wydaniem <
© BROG B2B Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością sp.k.
Dalsze rozpowszechnianie powyższego materiału jest zabronione.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
