Branża gastronomiczna w sieci

Nie oznacza to oczywiście, że restauracje, bary, fast-foody nie funkcjonowały w Internecie wcześniej. Dotyczyło to jednak głównie dużych lub bardzo dużych sieci, ograniczając się do tzw. reklam displayowych oraz ofert wysyłanych drogą mailową.Pojawienie się Facebooka i jego rozwój dały możliwość zaistnienia wielu markom, których zasięg był wówczas średni, mały lub wręcz niszowy.

Kilkanaście lat później sytuacja zmieniła się diametralnie. Coraz szybszy rozwój gospodarczy krajów Europy i świata, a co za tym idzie bogacenie się społeczeństw spowodowały pojawienie się coraz większej liczby punktów gastronomicznych. Ze względu na rosnącą konkurencję ich obecność w sieci zmieniła się nie do poznania. Tak samo zresztą jak media społecznościowe, w których funkcjonują.

Social media są lub, inaczej, mogą być tanie, a zwrot z inwestycji w ten kanał komunikacyjny potrafi być bardzo wysoki. Wiemy, że na reklamę offline (telewizyjną, outdoorową, czy radiową) stać nas pewnie długo nie będzie, poza tym jest ona raczej informacyjno-wizerunkowa, a prowadząc kampanię np. na Facebooku mamy narzędzia pozwalające bardzo precyzyjnie i dokładnie targetować naszą reklamę – demograficznie, geograficznie, według zainteresowań konsumentów. To pozwala na bardzo dokładną kontrolę kosztów i optymalizowanie naszych reklam.

NOWOŚCI GASTRONOMICZNE – ZAWSZE BEZPŁATNY DOSTĘP
DO PEŁNEGO WYDANIA – link do aktualnego numeru

Zatem gdzie warto być?

1. Facebook
Jest to absolutny must have wśród platform social media. Dobrze przygotowana i prowadzona strona restauracji pozwala klientom często wyrobić sobie o niej zdanie i przyciągnąć ich, nawet jeśli wcześniej nie brali jej pod uwagę (bo mieli swoją ulubioną knajpę, do której chodzili co niedzielę). Fanpage po dodaniu odpowiednich zakładek, jak np. menu, może wyglądać jak strona internetowa. Inną zaletą funkcjonowania na Facebooku, o czym była już mowa, jest możliwość prowadzenia bardzo dokładnych kampanii reklamowych.

2. Instagram
To medium, które charakteryzuje się bardzo dużą popularnością wśród nieco młodszych (niż w przypadku Facebooka) użytkowników. Jest idealnym miejscem do dzielenia się pięknymi zdjęciami – restauracji, gości, właścicieli a także dań i ich poszczególnych składników. Pamiętajmy, że klienci jedzą najpierw oczami, a nic tak nie rozbudza apetytu jak smakowicie wyglądająca potrawa. To także kanał, na którym – poprzez odpowiedni dobór hashtagów – można dość szybko wypromować naszą restaurację. Dodatkową funkcjonalnością Instagrama jest też możliwość nagrywania krótkich, 30-sekundowych filmów.

3. Twitter
Bardzo dobre rozwiązanie do bardzo szybkiego przekazywania wiadomości i nowości – Twitter jest w zasadzie SMS-em wysyłanym w przestrzeń internetową. Dzięki czemu możemy informować o happy hours, promocjach, czy potrawach sezonowych. Dodatkowo można kierować uwagę użytkowników na naszą stronę internetową, czy fanpage i budować na niej ruch za pomocą linków. Podobnie jak w przypadku Instagrama, możemy stosować właściwe hashtagi. Wszystko w 140 znakach – a więc zwięźle i na temat.

Social media są platformą komunikacji, która pozwala na bardzo różnorodną i precyzyjną komunikację z klientami, efektywne prowadzenie kampanii reklamowych, czy angażowanie w nasze działania potencjalnej rzeszy użytkowników. Przy tym jest to miejsce, gdzie działania są relatywnie niedrogie. Oczywiście nie ma jedynej słusznej drogi skutecznej komunikacji, a wskazane kanały są jedynie propozycją opartą na doświadczeniach konkretnych firm gastronomicznych i najlepszych praktykach, o których będziemy pisali w kolejnych materiałach. Pamiętać także należy, że social media podlegają ciągłym zmianom i warto być z nimi na bieżąco. A teraz najważniejsze – monitorujmy naszych fanów oraz sprawdzajmy, które z naszych działań są dla nich interesujące i przynoszą najbardziej pożądane rezultaty. Tylko wtedy nasza komunikacja będzie efektywna i będzie nas wyróżniała na tle innych firm gastronomicznych.