W menu znajduje się siedem burgerów z Polski, Australii, Włoch i Chorwacji, każdy wypełniony najlepszymi składnikami charakterystycznymi dla poszczególnych regionów.
– Chciałem urozmaicić odrobinę tradycyjnego burgera i pomyślałem, że pokazanie jego różnych, z geograficznego punktu widzenia, obliczy może być ciekawe. Stworzyliśmy zatem kilka propozycji burgerów, w skład których wchodzą tradycyjne dla danego kraju składniki i tak na przykład burger Romano podawany jest w bułce z suszonymi pomidorami i ziołami oraz serem grana padano, burger Dalmatia to wspomnienie lata i smaku chorwackich cevapcici, a Veggy Burger inspirowany był miedzy innymi smakami Indii – opowiada Artur Grajber, szef kuchni hotelu Sheraton w Warszawie.
ŚWIAT HOTELI – ZAWSZE BEZPŁATNY DOSTĘP DO PEŁNEGO WYDANIA
– link do aktualnego numeru
Rarytasem z pewnością będzie Monteverest, czyli prawdopodobnie największy burger w Polsce zawierający pół kilograma polskiej, soczystej sezonowanej wołowiny otulonej grillowanym oscypkiem, boczkiem i sosem tatarskim.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
