Najważniejszy, newsowy portal branży HoReCa
[TYLKO U NAS] Jak zmienia się zaplecze gastronomiczne hoteli i dlaczego dziś projektuje się je tak, jak biznes? O rosnącym znaczeniu efektywności operacyjnej, ekologii oraz nowych technologiach w gastronomii hotelowej …
Marcin Wajda, Winterhalter Polska: Koniec przypadkowości w gastronomii hotelowej Czytaj więcej...
Z dniem 1 lipca 2026 roku europejski sektor spożywczy i branża HoReCa znajdą się w nowej rzeczywistości prawnej. Zaostrzenie norm dotyczących obecności bakterii Listeria monocytogenes zbiega się w czasie z …
Podwójna presja regulacyjna w gastronomii. Nowe przepisy unijne wymuszą cyfryzację kolejnych procesów w HoReCa? Czytaj więcej...
[TYLKO U NAS] Docenianie pracowników – często bezpłatne narzędzie budujące zaangażowanie, wspierające motywację i poczucie przynależności do zespołu, a jednocześnie tak rzadko wykorzystywane przez Liderów. Czas to zmienić – pisze …
Renata Marcinowska: Czy docenienie jest jednym z największych wyzwań w gastronomii? Czytaj więcej...
Katowicki Supersam, flagowy obiekt wielofunkcyjny z portfela Globalworth, wkracza w decydującą fazę transformacji. Już wkrótce budynek będzie tętnić nowym rytmem za sprawą otwarcia autorskiej strefy gastronomicznej. Bajsownia stanie się nie …
Bajsownia – nowa strefa gastronomiczna w Katowicach Czytaj więcej...
Trudno wyobrazić sobie współczesną gastronomię bez profesjonalnych systemów myjących. Dziś wystarczy nacisnąć przycisk, by w ciągu kilku minut odzyskać idealnie czyste szkło, porcelanę czy garnki, ale jeszcze niespełna dwa stulecia …
Od pierwszych zmywarek do zaawansowanych technologicznie systemów myjących. Historia, która zmieniła oblicze gastronomii Czytaj więcej...
[TYLKO U NAS] 150 lokali dziś, ambitny plan otwarć i rozwój w tempie, którego wielu w branży mogłoby się obawiać. Enata Bread pokazuje jednak, że dynamiczna ekspansja nie musi oznaczać …
Grzegorz Szymański, Enata Bread: Osiągnęliśmy dojrzałość biznesową Czytaj więcej...
Primulator obchodzi 35-lecie działalności na rynku HoReCa. Z tej okazji firma przygotowała jubileuszową ofertę obejmującą wybrane profesjonalne urządzenia dla kawiarni, restauracji, hoteli, lodziarni, cukierni, piekarni i punktów convenience. 35 lat …
Primulator świętuje 35 lat. W jubileuszowej ofercie znalazły się urządzenia dla gastronomii Czytaj więcej...
Wiodący producent technologii zmywania dla branży HoReCa został Sponsorem Głównym największego, najważniejszego i najciekawszego w Polsce biznesowego spotkanie właścicieli niezależnych restauracji, prezesów i dyrektorów sieci gastronomicznych, inwestorów, a także kupców …
Winterhalter Sponsorem Głównym XXIV Food Business Forum® 2026 Czytaj więcej...
Łęczycki rynek gastronomiczny zyskał nowego, silnego lidera. W maju oficjalnie otwarto nową restaurację sieci Da Grasso, która od pierwszych dni przyciąga tłumy mieszkańców. To nie tylko kolejny punkt na kulinarnej …
Nowe otwarcie Da Grasso w Łęczycy. Marka wyznacza nowe standardy w małych i średnich miejscowościach. Czytaj więcej...
[TYLKO U NAS] Logistyka jest ważna, ale nie może zabijać kreatywności. Śniadanie to bardzo wdzięczny format do interpretacji regionalnej kuchni w lekkiej, przystępnej formie. Bufet daje nam dużą swobodę – …
Tomasz Siwkowski, szef kuchni Restauracji Regiment z Białegostoku o śniadaniach regionalnych Czytaj więcej...