Najważniejszy, newsowy portal branży HoReCa
[TYLKO U NAS] Jest executive chefem w Mercure Katowice Centrum. Mimo pracy w największym hotelu na Śląsku, w restauracji Winestone kładzie nacisk na lokalność i ekologię. O swoich codziennych wyzwaniach …
Kuchnia regionalna w Mercure Katowice Centrum według szefa kuchni Dariusza Paździery Czytaj więcej...
Pod koniec 2023 roku nikt chyba nie ma już wątpliwości, że ekologia i wpływ człowieka na planetę to paląca kwestia społeczna – także, a może zwłaszcza w Polsce. Jesteśmy w …
Ekologia w gastronomii. Jak wykorzystać niesłabnący trend? Czytaj więcej...
Niektórzy twierdzą, że przez żołądek do serca trafia się najcelniej! Jeśli to prawda, oferta restauracji Nova Wola w Crowne Plaza Warsaw – the Hub na tegoroczny, walentynkowy wieczór jest dobrym …
Przez żołądek do serca, czyli walentynkowa podróż kulinarna! Czytaj więcej...
[TYLKO U NAS] „Kluczem do sukcesu naszych brunchów jest połączenie starannego planowania, odpowiedzialnego zarządzania zakupami i surowcami oraz kreatywności kuchni w wykorzystaniu każdego składnika” – mówi Tomasz Łagowski, szef kuchni …
Tomasz Łagowski: Brunch to ukłon w stronę gości Czytaj więcej...
Zarządzanie hotelem to zadanie, w którym ważna jest każda decyzja – w tym wybór odpowiednich zmywarek. Nieodpowiednio dobrane urządzenia mogą negatywnie wpłynąć na funkcjonowanie hotelu czy restauracji, na szczęście można …
Winterhalter: Jak planować wyposażenie kuchni hotelu? Czytaj więcej...
Restauracje Sphinx, należące do Sfinks Polska, przygotowały promocyjną akcję pod hasłem „Obowiązkowa dokładka na Dzień Babci i Dziadka”. Z tej okazji w dniach 21-22 stycznia br. zamawiając shoarmę w rozmiarze standard goście restauracji otrzymają danie powiększone do wersji …
Obowiązkowa dokładka na Dzień Babci i Dziadka wraca do restauracji Sphinx Czytaj więcej...
[TYLKO U NAS] „Brunch jest w niedzielę, a my zaczynamy od środy”. O tradycji niedzielnych brunchy mówi Janusz Korzyński, szef kuchni hotelu The Westin Warsaw. Kiedy brunche pojawiły się w …
Szef kuchni Janusz Korzyński o brunchach w The Westin Warsaw Czytaj więcej...
[TYLKO U NAS] Gdański food hall Montownia otworzył się w czerwcu tego roku. Kilkanaście restauracji, trzy bary, koncerty na żywo – za stworzenie oferty gastronomicznej i kulturalnej tego miejsca odpowiada …
Krzysztof Cybruch z Food Hall Poland o gdańskiej Montowni i budowaniu lokalnej tożsamości Czytaj więcej...
Jedna z największych sieci pizzerii w Polsce zmienia swoją komunikację wizualną. Odświeżone logo, nowe barwy, motyw graficzny i porządek typograficzny to tylko pierwsze kroki w tej zmianie. Da Grasso wprowadza …
Da Grasso zmienia komunikację wizualną i stawia na nowe hasło Czytaj więcej...
Transgourmet Foodservice i Selgros HoReCa wierzy w biznes swoich klientów i wspiera ich na wielu płaszczyznach, co umożliwia przedsiębiorcom z branży gastronomicznej rozwijanie swojej działalności. Jednym z klientów Selgros HoReCa …
Restauracja Ermitaż z Krakowa: ponad połowa pracowników jest z nami od lat 90 Czytaj więcej...