bartosz brusiło mcdonalds

Bartosz Brusiło, McDonald’s Polska: Przyszłość należy do marek, które skalę łączą z lokalnością

[SPECJALNIE DLA NAS] Polski rynek gastronomiczny znajduje się dziś w bardzo interesującym punkcie rozwoju. Po kilku latach odbudowy po pandemii wchodzimy w etap stabilizacji branży. Obecnie o sukcesie coraz rzadziej …

Bartosz Brusiło, McDonald’s Polska: Przyszłość należy do marek, które skalę łączą z lokalnością Czytaj więcej...
Winterhalter jesień

Jesień podano, czyli jak zadbać o zastawę, która buduje klimat restauracji?

Jesień w gastronomii ma swój kolor, zapach i… fakturę. Na restauracyjne stoły wracają cięższe talerze, ciemna ceramika, kamionkowe czarki, kubki przypominające dynie, ceramiczne garnuszki i solidne kufle, w których grzane …

Jesień podano, czyli jak zadbać o zastawę, która buduje klimat restauracji? Czytaj więcej...
anna chylewska

Anna Chylewska, Bułkę przez Bibułkę: Stawiamy na dopracowany, jakościowy comfort food

[SPECJALNIE DLA NAS] Ostatni rok był dla nas prawdziwą szkołą balansu. Z jednej strony, rosnące koszty operacyjne, z drugiej – goście, którzy absolutnie nie chcą iść na kompromisy, jeśli chodzi …

Anna Chylewska, Bułkę przez Bibułkę: Stawiamy na dopracowany, jakościowy comfort food Czytaj więcej...
balance restaurant week

RestaurantWeek® wraca 7 października. Nowe restauracja dołączają do festiwalu

[POD NASZYM PATRONATEM] W przyszłym tygodniu rozpocznie się kolejna edycja wydarzenia. Wśród uczestników znajdą się zarówno restauracje znane z poprzednich odsłon, jak i koncepty, które dołączają do festiwalu po raz …

RestaurantWeek® wraca 7 października. Nowe restauracja dołączają do festiwalu Czytaj więcej...
chlebek bananowy żabka

Żabka stawia na chlebek bananowy, by ograniczać marnowanie żywności

Sieć jako pierwsza w Europie wprowadziła taki produkt przygotowany z bananów pochodzących wyłącznie z własnego łańcucha dostaw. Już przy pierwszej produkcji wykorzystano 2 tony bananów, a w ciągu roku drugie …

Żabka stawia na chlebek bananowy, by ograniczać marnowanie żywności Czytaj więcej...
weronika kuna hala koszyki

Weronika Kuna z Globalworth o dekadzie działalności Hali Koszyki

[SPECJALNIE DLA NAS] Przyszłość formatu food hall w Polsce jest obiecująca, ale nastąpi silna polaryzacja. Sukces odniosą wyłącznie te obiekty, które posiadają unikalną tożsamość i są „destination places”, czyli punktami …

Weronika Kuna z Globalworth o dekadzie działalności Hali Koszyki Czytaj więcej...