Najważniejszy, newsowy portal branży HoReCa
W samym sercu warszawskiego Śródmieścia, przy ul. Hożej 40 swoje dzwi otworzyło kameralne, miejskie bistro z komfortowym street foodem rodem z Meksyku i Teksasu, dla około 20 kilku gości, stworzone …
Mimo by BBQ Bar zaprasza gości Czytaj więcej...
[TYLKO U NAS] W chłodniejszych miesiącach klasyczne napoje stają się czymś więcej niż sposobem na rozgrzanie. To idealny moment, by wyróżnić się na rynku dzięki sezonowym propozycjom o wyrazistym, zimowym …
Zimowa karta napojów: trendy, inspiracje i gotowe receptury Czytaj więcej...
Walentynki w restauracjach fine dining coraz częściej oznaczają nie tylko romantyczną oprawę, ale przede wszystkim świadomie zaprojektowane menu, oparte na technice, jakości produktu i emocjach wywoływanych przez smak. Andrea Camastra, …
Andrea Camastra o tworzeniu walentynkowego menu w fine diningu Czytaj więcej...
[TYLKO U NAS] Ta marka nie prosi o uwagę – ona ją przyciąga. Koncept oparty na mięsie i produktach rzemieślniczych rozwija się z prędkością, której branża gastronomiczna nie może ignorować: …
Michał Gniadek o koncepcie Yes Butcher! Czytaj więcej...
Litewska sieć planuje ekspansję na terenie największych polskich miast, a swoją pierwszą restaurację otworzyła w największym polskim centrum biznesowym w Gdańsku. Sieć restauracji rozwija się w Litwie, Łotwie i Zjednoczonych Emiratach Arabskich, gdzie posiada już ponad …
Pierwszy iLunch otwarty w Olivii Centre w Gdańsku Czytaj więcej...
Rosnące koszty utylizacji, coraz większa presja w zakresie zrównoważonego rozwoju oraz zaostrzone wymagania higieniczne zmuszają kuchnie profesjonalne do ponownej oceny sposobu gospodarowania odpadami żywnościowymi. To, co często postrzegane jest jako …
IMC WasteStation – gdy odpady żywnościowe stają się problemem kosztowym Czytaj więcej...
Restauracja Wierzbowa 15 w Hotelu Altus Palace we Wrocławiu – rekomendowana w przewodniku Michelin 2025 – debiutuje pod nową nazwą, w nowej odsłonie i z nowym menu przygotowanym przez Juan …
Wierzbowa 15 by Jauanlu Fernández w nowej odsłonie Czytaj więcej...
W tym miesiącu restauracja zlokalizowana w przestrzeni Hali Mirowskiej przygotowała szereg atrakcji dla gości. Najmocniejszym akcentem lutowego kalendarza są oczywiście Walentynki, które w Dzień i Noc nie ograniczają się do …
Warszawska restauracja Dzień i Noc zaprasza na Zakochany Luty Czytaj więcej...
Już 4 lutego goście lokali odkryją zupełnie nowy, limitowany zestaw, w środku którego znajdzie się jedna z sześciu figurek kolekcjonerskich inspirowanych kultowymi postaciami oraz sos Monica’s Marinara – stworzony z …
Zestaw Friends debiutuje w McDonald’s Polska Czytaj więcej...
[TYLKO U NAS] Śniadanie od zawsze postrzegane jest jako najważniejszy posiłek dnia, niezależnie od tego jakie panują trendy i ,,moda’’. Czy to na słodko, czy wytrawne jest paliwem do działania …
Łukasz Fitrzyk z Hotelu Pieniny Grand Szczawnica o trendach w śniadaniach Czytaj więcej...