Lokal znajduje się w module A nowego budynku Centrum Nauki Kopernik w Warszawie. Na jego powierzchnię całkowitą składają się: zaplecze – 237 mkw., wydawalnia – 94 mkw. oraz jadalnia 154 mkw. Jak informują przedstawiciele Centrum, szacowana liczba pracowników i współpracowników CNK wyniesie ok. 170 osób. Natomiast budynek będzie odwiedzało ok. 1- 1,5 tys. osób dziennie.
Zgodnie z wymaganiam, powinien być to lokal, który będzie spełniał następujące funkcje: baru bistro – przez co należy rozumieć działalność gastronomiczną polegającą na przygotowywaniu oraz sprzedaży dań, produktów, napojów zimnych i gorących oraz sprzedaży artykułów spożywczych; dystrubucji posiłków – wydawanych w systemie samoobsługowym z ciągu wydawczego oraz obsługi grup zorganizowanych (szkolnych, przedszkolnych oraz turystycznych liczących co najmniej 10 osób). CNK przewiduje także współpracę z wynajmującym w obszarze obsługi cateringowej Centrum Konferencyjnego oraz innych imprez organizowanych w budynku.
Centrum Nauki Kopernik powstaje nad samą Wisłą. Będzie to jedna z pierwszych takich instytucji (kultury) w Polsce. Jest to wspólna inicjatywa Miasta st. Warszawy, Ministerstwa Nauki i Szkolnictwa Wyższego oraz Ministerstwa Edukacji Narodowej. Na kompleks składają się: dwukondygnacyjny budynek o powierzchni 15 tys. mkw, który pomieści wystawy stałe i czasowe, laboratoria i pracownie, centrum konferencyjne, kawiarnie i restauracje, a także część biurową; parking oraz warsztat w kondygnacji podziemnej; multimedialne planetarium, usytuowane w bryle przypominającej wyglądem głaz narzutowy – znajdzie się tu też platforma widokowa; otaczający Centrum Park Odkrywców, w nim urządzenia do przeprowadzania eksperymentów pod gołym niebem, zewnętrzna galeria sztuki, amfiteatr.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
