Co usprawni pracę pizzermana?

Handlowcy firmy M&M Gastro bardzo często polecają klientom miksery spiralne TFC czeskiego producenta RedFox. Są to urządzenia do profesjonalnego stosowania w wyrabianiu dużych ilości ciast ciężkich (np. pizza czy pierogi).

Miksery TFC występują w 5 wielkościach:
• TFC-17 o pojemności dzieży 17l
• TFC-22 o pojemności dzieży 22l
• TFC-33 o pojemności dzieży 33l
• TFC-43 o pojemności dzieży 40l
• TFC-53 o pojemności dzieży 50l

Modele o pojemnościach dzieży 17 i 22 litry dostępne są w dwóch wersjach zasilania : na 230 lub 400V. Modele większe (od 33 do 50 litrów) dostępne są jedynie w wersji 400V.

Co wyróżnia miksery TFC na tle konkurencji?
• stała głowica i dzieża
• uchylna chromowana siatka zasilająca
• obudowa wykonana ze stali lakierowanej
• dzieża i spirala wykonane ze stali nierdzewnej
• 4 skrętne kółka (w tym 2 z hamulcem)

Nasi klienci szczególnie chwalą sobie kółka zamontowane w podstawie urządzenia. Dzięki takiemu rozwiązaniu w ciągu chwili możemy zmienić miejsce położenia sprzętu (urządzenia tego typu ważą od 60 do około 110kg, a więc przeniesienie ich nie jest proste). Przy użytkowaniu mikserów TFC (jak i wszystkich innych) należy pamiętać, aby nie przeciążać sprzętu załadowaniem wszystkich składników do dzieży od razu – składniki powinny być dodawane stopniowo w trakcie pracy miksera. Pozwala to na dokładniejsze połącznie masy, uniknięcie powstania grudek i przede wszystkim działanie takie chroni nasz sprzęt przed przegrzaniem.

Ogromnym atutem urządzeń RedFox jest stały dostęp do części zamiennych. Nasi serwisanci niejednokrotnie spotykają się z tym, że na części zamienne do mikserów spiralnych hiszpańskiej czy chińskiej produkcji trzeba czekać nawet kilka tygodni. W przypadku mikserów TFC części dostępne są na bieżąco w polskim magazynie producenta.