– Jednym z elementów odgrywających istotną rolę na rynku kawowym i określającym jego trendy jest rozmiar kubków. Dotąd w ofercie Coffeeheaven były dostępne wyłącznie dwa rozmiary: mały – o pojemności 355 ml i średni – 473 ml. Duży kubek będzie miał pojemność 591 ml i spowoduje, że nasi klienci będą mieli większy wybór – tłumaczy Dorota Szczerbicka.
– W Coffeeheaven śledzimy na bieżąco najnowsze światowe trendy dotyczące zarówno przygotowywania napojów kawowych i przekąsek, jak również opakowań, w których nasze produkty są serwowane. Bardzo ważnym wyznacznikiem są też dla nas opinie i oczekiwania naszych klientów, na które staramy się na bieżąco reagować wprowadzając produkty zgodnie z ich sugestiami – podsumowuje nasza rozmówczyni.
Jednorazowe kubki Coffeeheven utrzymane są w kolorystyce kawy z mlekiem, a jej charakterystycznym elementem jest duże niebieskie logo sieci. Firma nie korzysta z usług jednego dostawcy opakowań. – W ciągu 10 lat istnienia sieci Coffeeheaven współpracowaliśmy z różnymi dostawcami i dalej nasze kubki produkowane są w różnych fabrykach. Opracowane wzory kubków to indywidualne formy stosowane tylko w Coffeeheaven – nie ma na świecie jednej fabryki, która była by w stanie kompleksowo zabezpieczyć nasze potrzeby – wyjaśnia Dorota Szczerbicka.
Pod szyldem Coffeeheaven funkcjonuje obecnie około 65 placówek zlokalizowanych głównie w centrach handlowych w największych miastach Polski. Firma rozwija się dynamicznie również w innych krajach Europy Środkowo-Wschodniej, m.in. w Czechach, Bułgarii, na Łotwie i Węgrzech.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
