Z efektów zeszłorocznej współpracy jesteśmy bardzo zadowoleni, zrealizowaliśmy plany w 110 proc. Miniony rok był dla nas bardzo intensywny również jeśli chodzi o dobór partnerów biznesowych. Szczególną wagę przykładamy do zaangażowania i doświadczenia. Cenimy tych, którzy rozwijając się z nami, dostarczają Costa Coffee doskonałe produkty i usługi, ale także patrzą z perspektywy efektywności naszej współpracy. Są w stanie zidentyfikować obszary wymagające optymalizacji i zaproponować rozwiązania, które wspólnie możemy wdrażać.
Sieć kawiarni Costa Coffee nieustannie się rozwija, tylko w 2016 roku otworzyliśmy 22 nowe lokale. Oznacza to, że produkty sygnowane marką Costa Coffee docierają do coraz większej liczby klientów. Konsekwencją wzrostu naszej sieci jest z jednej strony realizowana w sieci polityka optymalizacji, z drugiej – niemal stałe poszerzanie zakresu współpracy z naszymi dostawcami, którzy mają szansę rozwijać swój biznes równolegle ze wzrostem Costa Coffee.
RYNEK DOSTAWCÓW HORECA W POLSCE – RAPORT 2017
ZAWSZE BEZPŁATNY DOSTĘP DO PEŁNEGO WYDANIA
w wersji elektronicznej – kliknij
Obszar Supplier Collaboration rozwijamy w wielu aspektach – począwszy od poszukiwania efektu skali realizowanych działań, po wymianę doświadczeń i ekspertyzy z naszymi partnerami. Zacieśniamy współpracę nie tylko z naszymi największymi dostawcami, ale także z tymi partnerami, którzy z jednej strony nie obawiają się innowacyjnych projektów, z drugiej – są w stanie rekomendować i wdrażać rozwiązania optymalizujące dotychczasową współpracę. Wszystkie te działania mają jeden mianownik – zapewnienia jakości współpracy i jakości produktów oferowanych finalnie przez Costa Coffee. Jednocześnie szukamy synergii na każdym polu, zarówno zakupowym, jak i w obszarach logistyki, która dzisiaj stanowi często jedną z przewag konkurencyjnych. Podobne produkty, równie wysokiej jakości może zaoferować wielu dostawców, natomiast wyzwaniem jest ich dostarczenie. Nie bez znaczenia w 2017 roku będzie także współpraca z lokalnymi dostawcami.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
