Oferta restauracji wzbogaciła się o liczącą ponad 80 pozycji kartę win wyselekcjonowanych osobiście przez Roberta Makłowicza oraz jego wspólnika, znawcę i importera win Wojciecha Lutomskiego.
Komentowaną degustację win i specjałów z menu restauracji Galicja poprowadzi Robert Makłowicz, który opowie nie tylko o samych trunkach, ale także winnicach, w których powstają oraz ludziach, którzy je tworzą. Goście wydarzenia będą mieli okazję spróbować szesćiu różnych win pochodzących z niewielkich, rodzinnych winnic położonych w różnych zakątkach Europy. Każde z nich podane zostanie z odpowiednio dobranym daniem z menu restauracji Galicja.
NOWOŚCI GASTRONOMICZNE – ZAWSZE BEZPŁATNY DOSTĘP
DO PEŁNEGO WYDANIA – link do aktualnego numeru
W trakcie degustacji podane zostaną: siekany tatar wołowy – Grossauer Weiser Burgunder 2014, selekcja serów korycińskich – Collio Friulano 2013, polędwiczki wieprzowe na maślakach – Kadarka 2013, gulasz wiedeński według przepisu Roberta Makłowicza – Alexander Koppitsch Neuberg St Laurent 2011, poliki wołowe w wiśniach – Côtes du Rhône Village VV 2012, strudel jabłkowy – Arvay Furmint LH 2011.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
