W lokalach gastronomicznych Dni Herbaty realizowane będą w ramach trzech projektów. Pierwszym z nich jest "Herbata w kolorze", który zakłada prezentację zróżnicowania czarnych cejlońskich herbat w zależności od regionu i wysokości ich upraw, a także poznanie profesjonalnych zasad degustacji herbaty. Drugi to "Herbata z dodatkami" – program popularyzujący niestandardowe połączenie herbat Dilmah z oryginalnymi składnikami – owoce, warzywa czy zioła, w napojach podawanych na ciepło z dodatkiem alkoholu i bez, a trzeci – "Herbata do smaku", w ramach którego poznać będzie można zasady tzw. food matchingu, czyli sztuki łączenia potraw z odpowiednim rodzajem herbaty w taki sposób, aby wzajemnie uzupełniały i podkreślały swe smaki. Po raz czwarty zostanie również rozegrany konkurs Dilmah Tea Sommelier Competition, podczas którego o tytuł mistrza rywalizować będą najlepsi sommelierzy, barmani i kelnerzy z całej Polski. Zwycięzca zdobędzie szczególną nagrodę, jaką jest szkolenie kiperskie na Cejlonie.
Celem Dni Herbaty jest promocja kultury herbaty w Polsce, pokazanie jej bogactwa i różnorodności. Herbaciany festiwal rozpoczał się 1 października 2010 r. i potrwa cały miesiąc. Będą to działania o bardzo szerokim zakresie i różnorodnym charakterze, wśród nich zarówno wydarzenia kulturalne, jak i programy o charakterze edukacyjnym, czy wreszcie promocje sprzedażowe w sklepach.
Założycielem marki Dilmah jest rodowity Cejlończyk od ponad 60 lat związany z produkcją herbaty – Merrill J. Fernando. Swoją rodzinną firmę, jedną z największych na świecie w przemyśle herbacianym, prowadzi razem z synami, Dilhanem i Malikiem, od których imion została utworzona nazwa marki. Dilmah prowadzi działania na rynkach światowych kierując się zasadami etyki i propagując wśród przedsiębiorców postawę społecznej i ekologicznej odpowiedzialności.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
