Szef kuchni komponując, menu degustacyjne – inne na każdy dzień spędzony w nadmorskim kurorcie – inspirował się nie tylko najlepszymi polskimi tradycjami, ale szukał też natchnień w kuchniach odległych krain. Niezapomniane cztery dni w najlepiej ocenianym hotelu w Kołobrzegu (9,2 na portalu booking.com) zamienią się w prawdziwą ucztę kulinarną. Pięć wyśmienitych dań przewidziano zarówno na obiad, jak i na kolację. Lokalizacja – 20 metrów od Bałtyku – zobowiązuje, zatem w propozycjach przeważają dania rybne. Będzie można delektować się flądrą z dynią duszoną w białym winie czy pstrągiem z sosem rakowym z anyżem, ale nie zabraknie również dziczyzny i dań dla wegetarian. Pakiet z trzema noclegami, śniadaniami, obiadami i kolacjami dla dwóch osób kosztuje od 1794 zł, czyli 299 zł za osobę/doba.
>>> Rynek Dostawców HoReCa w Polsce – RAPORT 2015 w wersji elektronicznej – kliknij
– Zaproponowana formuła pozwala rozsmakować się w wielu daniach w krótkim czasie. Jest to w pewnym sensie podróż po zaczarowanej krainie smaków, którą odbywamy siedząc, w nastrojowej restauracji i podziwiając morze – poleca Rafał Durka, szef kuchni Restauracji Arté.
Położony zaledwie 20 m od morza pięciogwiazdkowy Diune Hotel & Resort łączy w sobie prostotę międzywojennego modernizmu architektury ze stylową elegancją wnętrz nawiązującą do art déco. W tym hotelu na wydmach każdy detal i kojąca kolorystyka pokoi z nutą międzywojennej dekadencji zapewniają niepowtarzalne doznania estetyczne. Szykowne apartamenty to nie wszystko – warto także skosztować dań w wytwornej restauracji oraz aromatycznej małej czarnej w kawiarni. Doskonała lokalizacja przy plaży i promenadzie oraz widok na morze wprowadzają w klimat kurortu. Osłonięty parkiem hotel idealnie wpisuje się w marynistyczny krajobraz Kołobrzegu.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
