Pierwsza kawiarnia Aroma Espresso Bar została otwarta 10 stycznia 2012 roku przy ulicy Kruczej 6 w Warszawie.
– Teraz przyszedł czas na kawiarniane zagłębie – Krakowskie Przedmieście. Miejsce powinno być warszawiakom znane. To zabytkowa kamienica, w której od 50 lat w mieści się Główna Księgarnia Naukowa im. Bolesława Prusa – mówi Sylwia Zacharska, dyrektor ds. rozwoju i franczyzy Aroma Espresso Bar
Powierzchnia kawiarni będzie wynosić 114 mkw., a wnętrze lokalu utrzymane jest w jasnych, pastelowych kolorach, które nadają mu nowoczesnego stylu. Lokal na Krakowskim Przedmieściu będzie otwarty od poniedziałku do piątku w godzinach 7:00 – 22:00 oraz w soboty i niedziele między 9:00 a 22:00.
Wyróżnikiem Aroma Espresso Bar na polskim rynku sieci kawiarni jest właśnie kawa – parzona z wysokiej jakości ziaren (na przykład cappuccino zawiera aż 90 proc. arabiki, 10 proc. to mieszanka sześciu rodzajów ziaren).
– Ziarna sprowadzane z Etiopii i Kolumbii trafiają do Izraela, do palarni pod Jerozolimą, stamtąd sprowadzamy gotowe mieszanki espresso i capuccino do Polski – mówi Przemysław Piaskowski, menedżer Aroma Espresso Bar Polska.
To, co oryginalne w nowej sieci kawiarni to menu i sposób przygotowania. Posiłek jest przyrządzany tuż po zamówieniu klienta, na miejscu. W kawiarni wypiekane są trzy rodzaje pieczywa, a także croissanty, muffiny czy brownies. To nie wszystko. W menu znajduje się kilka specjałów – potraw z rodzimej, izraelskiej kuchni, tj. danie shakshuka (jajko sadzone na sosie z pomidorów i cebuli, serek kremowy, oliwki, tahini i chrupiące pieczywo) czy sahlab (słodki napój mleczny z dodatkiem suszonych bulw orchidei). Próżno szukać ich w innych kawiarniach. Co więcej klienci kawiarni mają możliwość zamówienia swoich sprawdzonych potraw przez telefon, a menu na wynos jest nieco tańsze od potraw zamawianych na miejscu. To kolejna nowość jaką Aroma Espresso Bar wprowadziła na polski rynek kawowych sieci. Wyróżnikiem jest również obecność energetycznych zestawów śniadaniowych w całodniowym menu.
– Tradycyjne śniadanie w Aroma Espresso Bar to omlet z dwóch jajek, świeżo krojone warzywa, pieczywo, serek kremowy, oliwki i sos tahini podawane ze świeżo wyciskanym sokiem pomarańczowym i do tego oczywiście kawa. Taki posiłek daje energię na cały dzień – dodaje Przemysław Piaskowski.
Ponadto goście kawiarni mają duży wybór kanapek zawierających oryginalne składniki jak grillowany ser halloumi czy sezamowy sos tahini. W ofercie znajdują się także sałatki przyrządzane na bazie dostarczanych każdego dnia warzyw.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.





