Electrolux Cube to nowoczesna, mobilna konstrukcja wykonana głównie z aluminium i drewna pochodzącego z odpadów przemysłowych, którą można ustawić w dowolnym miejscu. Została przygotowana we współpracy z włoskim biurem architektonicznym Park Associati z Mediolanu. Przy jej tworzeniu istotną rolę odgrywało zachowanie skandynawskiego charakteru wzornictwa oraz troska o środowisko naturalne.
W ramach projektu stworzono dwie, 140 mkw. konstrukcje Electrolux Cube, które podróżują po Europie. Te częściowo przeźroczyste, częściowo półprzeźroczyste struktury będzie można zobaczyć na wodzie, w górach, w centrach miast i na dachach zabytków w Belgii, Rosji, Szwajcarii, Szwecji i Włoszech. W każdej lokalizacji Electrolux Cube będzie się znajdować tylko 3 miesiące, po to by później wyruszyć w dalszą drogę.
Przestrzeń restauracji zmienia się podczas spotkania. Gdy przybędą goście nakryty stół będzie unosił się w powietrzu. Powitalny drink zostanie podany w środku lub na tarasie. W określonym momencie stół zostanie opuszczony a jedzenie zaserwowane. Po posiłku stół będzie znowu podniesiony, aby stworzyć przestrzeń na swobodne rozmowy i relaks przy muzyce.
W każdej lokalizacji gości będzie przyjmował wybrany szef kuchni, opiekujący się restauracją, który zaproponuje autorskie potrawy stworzone w oparciu o lokalne składniki i przygotowane na urządzeniach Electrolux. W Electrolux Cube kuchnia będzie się znajdować na widoku. Szef kuchni na oczach obecnych będzie przygotowywał wspaniałe dania tworząc atmosferę bardziej zbliżoną do domowego spotkania z przyjaciółmi, niż tradycyjnego obiadu w restauracji.
Pierwszą lokalizacją, w której można było odwiedzić Electrolux Cube była Bruksela w Belgii. W dniach 19 grudnia 2011 r. – 26 kwietnia 2012 r. restauracja znajduje się w Mediolanie. Instalacja stanęła na dachu budynku przy głównym placu miasta, Piazza del Duomo.
W mediolańskim Cubie szefowie kuchni zmieniają się. Najpierw swoje umiejętności zaprezentowali bracia Christian & Manuel Costardi, zdobywcy gwiazdek Michelin.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
