Misją Etno Café jest kreowanie przyjaznej atmosfery, w której przy autentycznym smaku świeżo palonej kawy goście mogą odpocząć od zgiełku pędzącego miasta. Elementem wyróżniającym sieć jest własna, rzemieślnicza palarnia kawy oraz kontrola procesu na każdym etapie, od importu zielonej kawy z plantacji w Etiopii, Brazylii i Rwandzie przez wypał do właściwego zaparzenie kawy metodą tradycyjną i alternatywną. Co ciekawe zarządzający spółką znają osobiście wszystkich plantatorów i dostawców, co gwarantuje wysoką jakość używanych ziaren. Kawiarnia w swoim menu ma desery, ciasta świeżo pieczone z naturalnych składników, zestawy śniadaniowe oraz lunchowe.
– Mamy ambitne plany rozwoju, pozyskanie nowych atrakcyjnych lokalizacji spowoduje, że już niebawem nasze kawiarnie szerzej pojawią się w Polsce – mówi Zbigniew Dolata, dyrektor ds. rozwoju sieci w Etno Café.
SUPPLIER OF THE YEAR 2017
PRESTIŻ • ZAUFANIE ODBIORCÓW • SUKCES SPRZEDAŻOWY
– kliknij po szczegóły –
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
