Aktualnie pod szyldem Fabryka Pizzy działa pięć restauracji: trzy własne i dwie franczyzowe. Cztery z nich zlokalizowane są w Krakowie (przy ulicach: Józefa 34, Lubomirskiego 41, Sławkowskiej 3 oraz Stańczyka 14), natomiast piąta – otwarta w październiku 2011 roku – działa w Piasecznie, przy ul. Energetycznej 9. Jak zdradziła portalowi Horecanet.pl Małgorzata Sroka, przedstawicielka sieci, Fabryka Pizzy uruchomi również kolejne lokale w Krakowie. Aktualnie poszukiwani są franczyzobiorcy zainteresowani prowadzeniem lokali pod tą marką.
Całość inwestycji w restaurację działającą pod marką Fabryka Pizzy może się zamknąć w kwocie 200 tys. zł. Opłata wstępna opiewa na kwotę 15 tys. zł netto, natomiast opłata stała pobierana od franczyzobiorów wynosi 2 tys. zł netto plus 2 proc. od obrotu.
Fabryka Pizzy powstała w 2000 roku. W ofercie lokali oprócz firmowej pizzy, znajduje się szeroka gama opartych na włoskich przepisach makaronów, przystawek oraz deserów. Zainteresowanym franczyzobiorcom oferowane jest m.in.: pełną pomoc zarówno podczas otwierania lokalu, jak i podczas trwania umowy, wsparcie kadry managerskiej, wdrożenie systemu zarządzania sprzedażą i kontrolą kosztów (receptury, kontrola kosztów, baza sprawdzonych dostawców), standaryzację obsługi klienta oraz stałą opłatę niepowiązaną z obrotami.
Właścicielem sieci jest spólka Fabricca. Biuro firmy mieści się w Krakowie przy ul. Dajwór.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
