64 proc. lokali współpracuje bezpośrednio z producentami napojów ze względu na atrakcyjne ceny, 61 proc. ze względu na szeroki asortyment. Dla 52 proc. ważna jest dostawa do lokalu, a dla 35 proc. – promocje i wsparcie marketingowe – wynika z danych przedstawionych przez PepsiCo, które pochodzą z raportu „Rynek Gastronomiczny w Polsce 2010” firmy GfK Polonia.
Według informacji przekazanych przez PepsiCo najszybciej rozwijającymi się obecnie segmentami rynku są: fast food (+34 proc.), kebab (+33 proc.) oraz pizzerie (+26 proc.). Ponadto dane pokazują, że 90 proc. wszystkich konsumentów restauracji fast food potrzebuje napoju do posiłku.
Joanna Hejmej-Rolka opowiedziała także o współpracy PepsiCo z AmRestem, m.in. o tym, że w lokalu KFC "Gruba Kaśka" w Warszawie testowane jest bezdotykowe urządzenie do samoobsługowej dolewki napojów. – Ściśle współpracujemy z naszymi partnerami i staramy się razem tworzyć korzystne dla obu stron rozwiązania. W związku z tym w przyszłym roku uruchamiamy dla nich call center, abyśmy mieli stały kontakt – podsumowuje dyrektor rozwoju rynku i członek zarządu PepsiCo.
PepsiCo w Polsce należy do grupy PepsiAmericas, która działa na terenie Stanów Zjednoczonych, w Europie Środkowo-Wschodniej oraz na Wyspach Karaibskich. Firma współpracuje między innymi z takimi markami jak: KFC, Pizza hut, IKEA, Pizza Pai, Da Grasso, North Fish, Sfinks, Sodexo, Eurest.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
