– Mamy zamiar pokazać się szerszemu gronu konsumentów. Naszym celem jest budowanie świadomości konsumentów, jeśli chodzi o naszą markę i jedzenie ryb. North Fish jest alternatywą dla różnych formatów fast food – tłumaczył Paweł Wachnik.
– Naturalnym jest rozwój marki North Fish, ale w perspektywie kolejnych pięciu lat chcemy także rozwijać nowe formaty – dodał prezes North Food.
Obecnie spółka North Food zarządza 18 restauracjami North Fish oraz dwiema Yummie. Ponadto, jeszcze w tym roku ma ruszyć nowy format restauracji Wok Man. North Fish jest największą siecią fast food specjalizującą sie w daniach rybnych w Polsce. Lokale serwują ryby oraz owoce morza w zestawach z frytkami i sałatkami. Placówki sieci znajdują się w food courtach galerii handlowych.
Paweł Wachnik ma ponad 20-letnie doświadczenie w zarządzaniu dużymi organizacjami, a swoje pierwsze kroki stawiał w dyplomacji. Jest współtwórcą rozwoju polskiego rynku multiplexów i pionierem na rynku sprzedaży reklamy kinowej. Był odpowiedzialny za wprowadzenie na polski rynek marki Ster Century i doprowadzenie do połączenia struktur firmy z Cinema City Sp. z o.o. W latach 2003-2008 był prezesem oraz dyrektorem generalnym Multikino SA.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
