16 września 2010 roku na Międzynarodowych Targach Poznańskich dobiegł końca tegoroczny blok wydarzeń dedykowanych przemysłowi spożywczemu i gastronomi oraz branży opakowań i logistyce (targi Polagra-Food, Polagra-Tech, Gastro Trendy, Smaki Regionów i Taropak). W czasie czterech dni zaprezentowano ponad 400 nowości oraz zorganizowano kilkadziesiąt konferencji, paneli dyskusyjnych, pokazów, szkoleń i degustacji. Wystawę odwiedziło 45 tysięcy osób. Targi cieszyły się również dużym zainteresowaniem mediów, odwiedziło je niemal 500 dziennikarzy prasy branżowej i ogólnopolskich mediów informacyjnych.
Dużo emocji wzbudziło sztandarowe wydarzenie targów Gastro Trendy – organizowany już po raz dziesiąty – Kulinarny Puchar Polski. Konkurs jest uznawany za najbardziej prestiżowe wydarzenie branży gastronomicznej w kraju. W tym roku zdobywcami Pucharu okazali się Adam Kowalewski i Tomasz Kazimierski z restauracji Villa Secesja w Bydgoszczy. Kulinarni Mistrzowie Polski zwyciężyli w zeszłym roku w konkursie Primerba Cup, co zapewniło im nominację do finałowej rozgrywki KPP.
Dużym powodzeniem wśród odwiedzających targi Gastro Trendy cieszyła się również przestrzeń specjalna "Eksperci od Kuchni", w ramach której specjaliści z różnych dziedzin doradzali jak najlepiej zainwestować we własny lokal gastronomiczny. Połączone z degustacją prezentacje kucharzy i dostawców sprzętu odbywały się w stylowo zaaranżowanej na terenie pawilonu 6A przestrzeni nowoczesnej kuchni i restauracji.
Podczas tegorocznych targów nie zabrakło również wydarzeń dla kawowych specjalistów i smakoszy. Przez cztery dni można było testować sprzęt, uczestniczyć w szkoleniach i obserwować pokazy mistrzów baristów w ramach Akademia Kawy Apro Trade i Wyspy Kawowej. Rozegrana została również Olimpiada Kawy i Mistrzostwa Polski w dyscyplinie Cup Tasting.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
