Gastronomia ważnym elementem projektu rewitalizacji

Capital Park, inwestor projektu rewitalizacji dawnej Fabryki Norblina wspólnie z zespołem projektowym wyłonionym w drodze konkursu opracował koncepcję zagospodarowania części handlowej obiektu. Istotą projektu jest otwarta przestrzeń publiczna, wielofunkcyjny program obejmujący usługi, rozrywkę i kulturę, a także nowoczesne biura.

Punktem wyjścia do stworzenia koncepcji funkcjonalnej była m.in. analiza obecnych i przyszłych trendów konsumenckich. Obszerne opracowanie strategiczne dotyczy m.in. ewolucji stylu życia w dużym mieście, sposobu spędzania czasu, zainteresowań, gustów kulinarnych, oczekiwań w stosunku do marek, sposobów korzystania z nowych technologii i środków transportu. W dokumencie przedstawione zostały również różne scenariusze rozwoju rynku oraz analiza długofalowych strategii polskich i zagranicznych marek.

>>> Zapoznaj się z najnowszym wydaniem „Nowości Gastronomicznych ” w wersji elektroniczne

Koncepcja zagospodarowania obiektu składa się z kilku stref tematycznych powiązanych z obszarami aktywności przyszłych użytkowników, ich oczekiwaniami w stosunku do przestrzeni publicznej, realizacją ich potrzeb związanych z życiem zawodowym, ale także z aktywnością „po godzinach”. Jak pokazuje doświadczenie i sukces funkcjonującego od kilku lat BioBazaru współczesny konsument poszukuje unikalnych konceptów nie tylko w branży spożywczej. W związku z tym w koncepcji komercjalizacji ujęte zostały koncepty handlowe należące do kategorii „slow retail”. Są to nieduże, unikalne sklepy stworzone przez pasjonatów doskonale znających oferowany produkt. BioBazar, od lat funkcjonujący w klimacie poprzemysłowej Woli, ma już grupę wiernych klientów, którą można obserwować z okien nowego biura najmu. W tym wyjątkowym miejscu kupić można wędliny, mięso, drób, nabiał, jaja, owoce, warzywa, przetwory, ryby, ciasta i ciastka, soki, pieczywo, wyroby garmażeryjne, oleje, kosmetyki i środki czystości od ponad 70 dostawców. Konsekwentnie promuje się tu postawy ekologiczne, poprzez m.in. cykliczne pokazy i warsztaty kulinarne. Funkcjonowanie zgodnie z zasadami ekologii będzie również jedną z cech charakterystycznych przyszłych norblinowskich biur posiadających certyfikat BREEAM.

>>> Przeczytaj również: Jak już w styczniu znaleźć się wśród liderów?

BioBazar podpisał już umowę najmu na terenie dawnej Fabryki Norblina podobnie jak sieć supermarketów Piotr i Paweł, która będzie częścią przestrzeni codziennych zakupów dla mieszkańców okolicznych osiedli.