Etap przebudowy zajął kilka miesięcy. W tym czasie zakład został przekształcony w jedną z najnowocześniejszych ubojni w Polsce. Po uzyskaniu od polskich organów odpowiednich certyfikatów i zezwoleń zakład wstępnie rozpoczął działalność w połowie września. Przewiduje się, że w połowie października osiągnie on pełną wydajność, włącznie z procesami uboju i oddzielania mięsa od kości. Oprócz przejęcia ubojni, grupa OSI pozyskała także polską firmę zajmującą się handlem bydłem, co zapewni bezpośredni dostęp do produkcji rolnej za pomocą istniejących struktur.
Ubojnia będzie działać pod nazwą OSI Poland Foodworks Sp. z o.o. Dyrektorem zarządzającym nowej spółki został Uwe Rössler.
Grupa OSI powstała w 1909 r. w Chicago (stan Illinois, USA) jako przedsiębiorstwo rodzinne. Na przestrzeni lat ten hurtowy sprzedawca mięsa stał się jedną z największych na świecie firm spożywczych. Obecnie OSI wytwarza wysokiej jakości wołowinę, wieprzowinę, drób, produkty rolne oraz specjalne produkty oparte na cieście. Do klientów grupy OSI należą czołowe marki świata, w tym gastronomiczne. Grupa OSI, zatrudniając około 10 tysięcy osób w ponad 40 firmach w 17 krajach i osiągających przychody przekraczające 4 miliardy dolarów (2010), jest jednym z największych prywatnych przedsiębiorstw w branży spożywczej na świecie.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
