Grupa Gastromall posiada już trzy restauracje na terenie Śląska (dwa w Gliwicach, CH Arena oraz Europa Centralna oraz jeden w Katowicach, Centrum Biurowe Francuska).
W chwili obecnej sieć Olimp to 32 lokale w systemie samoobsługowym, w stałej cenie za 100 g jedzenia. W pierwszych 3 miesiącach tego roku otwarto już trzy restauracje (Olimp Avia Software Park, Kraków, Olimp Gemini Park, Tarnów, Olimp Tarasy Zamkowe, Lublin).
W najbliższych tygodniach planowane są otwarcia w Krakowie i Toruniu, w kolejnych miesiącach tego roku lokale w Warszawie, Łodzi i Ostrołęce.
NOWOŚCI GASTRONOMICZNE – ZAWSZE BEZPŁATNY DOSTĘP
DO PEŁNEGO WYDANIA – link do aktualnego numeru
Grupa Gastromall dynamizuje prace nad rozwojem konceptu Companeros; w kilku formatach dopasowanych do atrakcyjnych, zróżnicowanych lokalizacji (centra handlowe, pasaże, główne ulice).
Grupa wdraża również projekt Zdrowo z Olimpem, mający na celu dotarcie do klienta preferującego kuchnię opartą na warzywach, prostych przepisach, kaszach, zupach a także edukację klientów w zakresie korzyści płynących ze stosowania prawidłowo zbilansowanej diety.
Wiosną w restauracjach Olimp zagoszczą napoje smoothies, świeżo wyciskane soki, warzywne i owocowe koktajle.
Grupa Gastromall to właściciel pięć marek gastronomicznych w tym najbardziej rozpoznawalnych – Olimp, Companeros i Lovit.
W ramach działalności innowacyjnej Krakowskiego Klastra Gastronomicznego powstaje kuchnia centralna finansowana ze środków unijnych.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
