– Wierzymy, że jeszcze przed sezonem piwnym do Wrocławian i Gdańszczan dołączą turyści licznie odwiedzający te popularne i cenione miasta – przyznaje w rozmowie z portalem Horecanet.pl Tomasz Klujew, Grupa Żywiec, kierownik ds. rozwoju lokali wizerunkowych.
Liczba klientów emocjonujących się widowiskami sportowymi w Piwiarniach w najbliższym czasie będzie rosła, dlatego nie bez przyczyny producent Warki i Żywca planuje rozbudowę sieci Piwiarni.
Piwiarnie Warki to pierwsza i jedyna w Polsce sieć lokali gastronomicznych dedykowanych jednej marce – Warce (ang. brand-oriented pubs). To koncept popularny w wielu krajach Europy (Hiszpania, Włochy, Francja), który Grupa Żywiec z powodzeniem przeniosła na rynek polski. Jako flagowe puby browaru, Piwiarnie są unikalnym narzędziem do budowania wizerunku marki. Są także ważnym elementem kampanii promocyjnych Warki (spoty telewizyjne, działania prosprzedażowe), gwarantując w ten sposób franczyzobiorcom nieocenioną przewagę konkurencyjną na rynku gastronomicznym.Pierwszy lokal w sieci Piwiarni Warki powstał pod koniec 2005 roku w Chorzowie. Obecnie sieć obejmuje ponad 90 lokali, najwięcej na terenie Śląska – ponad 20.
Warunkiem przystąpienia do sieci franczyzowej Piwiarni Warki jest posiadanie lokalu własnego lub wynajmowanego o pow. 150-250 mkw. w miejscowości przekraczającej 20 tys. mieszkańców, w reprezentacyjnej części miasta. Kapitał na adaptację i zatowarowanie lokalu oscyluje w granicach 120-450 tys. zł. Za przystąpienie do sieci biorca licencji nie wnosi żadnej opłaty wstępnej, natomiast w trakcie współpracy odprowadza opłatę bieżącą w wysokości 1 tys. zł netto.
– W ramach pakietu franczyzowego naszym biorcom oferujemy: aranżację sali konsumenckiej o wartości do 250 tys. zł, preferencyjne warunki zakupu alkoholi, bieżące wsparcie B2B oraz szkolenia barmańskie, aby konsumenci kilkunastu piw Grupy Żywiec otrzymywali piwo podane najatrakcyjniej w Polsce – przekonuje Tomasz Klujew.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
