Ceglane ściany tego butikowego obiektu obejmą 50 pokoi, w których nowoczesność ma współgrać ze starodawną architekturą budynku. Hotel spełni również oczekiwania organizatorów konferencji i szkoleń, oferując trzy nowoczesne, w pełni wyposażone sale konferencyjne, mogące pomieścić do 100 osób.
Czterogwiazdkowy hotel Grand Cru to także restauracja mogąca pomieścić 60 osób, zaplecze rekreacyjne obejmujące saunę i salkę fitness oraz parking przeznaczony dla zmotoryzowanych gości hotelu.
Operatorem hotelu jest Grupa Dobry Hotel. W swoimi portfolio Grupa posiada cztery hotele w Trójmieście, w tym dwa dwugwiazdkowe w Sopocie i dwa trzygwiazdkowe w Gdańsku oraz jeden w centrum Krakowa (hotel czterogwiazdkowy). Ponadto, prowadzi Restaurację La Cantina, która znajduje się w centrum biznesowym Arkońska Business Park w Gdańsku Oliwie.
Firma, będąc zarządcą tych obiektów, odpowiada za pełną działalność związaną z ich funkcjonowaniem oraz standard i jakość oferowanych w nich usług. Dzięki niezwykle bogatemu doświadczeniu założyciela firmy, Leszka Mięczkowskiego, funkcje managerów w hotelach pełnią tylko specjaliści, oddający się z pasją swojej pracy.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.





