Nie zapominamy jednak o lokalnych dostawcach. Wspomagamy chociażby rodzimych wytwórców z Mikołajek, zakupując u nich towary nieszablonowe, dzięki którym staramy się zachować regionalny charakter hotelu. Dodatkowo nasi dostawcy charakteryzują się dużą elastycznością, co pozwala nam na dostosowanie się do stale zmieniających się warunków rynkowych i potrzeb naszych gości.
Rok 2016 był dla nas tylko potwierdzeniem, że praca oparta na zaufaniu i partnerstwie między hotelami a dostawcami pozwala na zadowalającą i satysfakcjonującą obie strony współpracę. Taka relacja przekłada się na wysokiej jakości usługi, a co za tym idzie, rośnie prestiż i potencjał naszego obiektu. Wszystkie firmy, z którymi współpracowaliśmy przedłużyły umowy partnerskie, chcąc kontynuować współpracę z Hotelem Mikołajki. A to stanowi dla nas potwierdzenie, że jesteśmy wartościowym i zaufanym odbiorcą usług i produktów.
RYNEK DOSTAWCÓW HORECA W POLSCE – RAPORT 2017
ZAWSZE BEZPŁATNY DOSTĘP DO PEŁNEGO WYDANIA
w wersji elektronicznej – kliknij
Nowy rok zapowiada się obiecująco. Przez niestabilną sytuację na świecie, krajowy rynek turystyczny wciąż się rozwija. I wedle prognoz, ta tendencja będzie się nadal utrzymywać, a co za tym idzie, polskie oferty wypoczynku będą wybierane jeszcze częściej. W naszym hotelu przybywa coraz więcej gości, przez cały rok, a w ślad za tym będą rosły nasze zapotrzebowania na atrakcyjne produkty i usługi.
We współpracy z naszymi partnerami stawiamy przede wszystkim na uczciwość biznesową. Na to liczymy i tego niezmiennie od nich oczekujemy, dlatego swoją współpracę opieramy głównie na znanych dostawcach o uznanej renomie. Jednak planujemy zwiększyć w tym roku udział lokalnych producentów, posiadających niestandardową ofertę produktów, której nie spotkamy u dużych firm.
Autorem jest Ireneusz Czerski
dyrektor Hotelu Mikołajki
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
