Drugie miejsce w konkursie na najlepszą polską restaurację sushi w Polsce zajęła Akashia, a trzecie Bonsai. Poziom konkursowych zmagań był bardzo wysoki. Do rywalizacji przystąpiło siedem restauracji: Matsuri, łódzka House of Sushi, Izumi, Zume, Bonsai, Akashia oraz krakowska Edo. Unikalność konkursu polegała na tym, że po raz pierwszy w Polsce dania serwowane przez polskie sushi bary zostały poddane ocenie profesjonalnego, niezależnego jury składającego się z: prekursora sushi w Polsce – Jacka Wana, prezesa Kuchni Świata – Ryszarda Dymnego, znawcy kuchni Dalekiego Wschodu – Dariusza Richtera, prezesa Ajinomoto Poland – Masahiro Tsujikawy oraz przedstawiciela firmy Choya. Najwyżej ocenianym i decydującym etapem konkursu było przygotowanie sushi pod kątem zgodności z zasadami kultury japońskiej.
Na uczestników i gości japońskiego festiwalu czekało mnóstwo atrakcji. Każda z wystawiających się tam firm przewidziała coś wyjątkowego: Sony zaplanowało dla odwiedzających m.in. strefę 3D, karaoke oraz strefę PlayStation. Na stoisku Ajinomoto Poland można było spróbować wyśmienitych japońskich zup oraz dań, a także wziąć udział w licznych konkursach. Goście mieli niepowtarzalną okazję do spróbowania swoich sił podczas gry w golfa, a wielbiciele japońskiej kuchni mieli okazję wziąć udział w bezpłatnych warsztatach sushi oraz fotografii jedzenia. Podczas japońskiego weekendu odbyły się również: projekcje filmów anime, warsztaty kaligrafii i orgiami, pokazy sztuk walk japońskich, degustacje tradycyjnych alkoholi, prezentacje ceramiki i elementów dekoracji, prezentacje zabawek i gadżetów, wystawa japońskich drzewek, narodowych strojów etc.
Celem Festiwalu była promocja japońskich tradycji i obyczajów oraz zaprezentowanie Kraju Kwitnącej Wiśni jako wiodącego w dziedzinie nowych technologii i zdrowego stylu życia. W ramach festiwalu w jednym miejscu zaprezentowali się przedstawiciele czołowych japońskich firm, najlepszych polskich sushi barów oraz profesjonaliści z branży gastronomicznej. „Wiwat Japonia i Ogólnopolski Festiwal Sushi” to pierwsza z cyklu planowanych imprez o kulturach i specyfice różnych krajów. Organizatorem wydarzenia było Warszawskie Centrum Promocji.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
