Taki punkt stał się znakomitym sposobem generowania wysokich zysków dla właścicieli stacji paliw. Problem może się pojawić przy poszukiwaniu sprzętu, który jest niezbędny do przygotowania hot-dogów. W Polsce znajduje się firma zajmująca się produkcją takich urządzeń, jest nią firma Kromet z Krosna Odrzańskiego należąca do Grupy Dora Metal.
Firma Kromet wraz z Dorą Metal stworzyła system, który zadowoli najbardziej wymagających. Moduł Hot-Dog, zintegrowane stanowisko do przygotowywania dań fast food typu hot-dog, zajmuje przeszło metr kwadratowy powierzchni. Moduł chłodniczy Hod-Dog jest kompatybilny z urządzeniami Fast Food marki Kromet, a mianowicie z podgrzewaczem rolkowym sześcio-, ośmio-, dziesięcio-, lub czternastorolkowym, oraz z grillem stykowym do podgrzewania bułek. W zależności od potrzeb moduł posiada dwie lub cztery szuflady chłodnicze bądź moduł z szufladą chłodniczą w połączeniu z neutralną. Podstawy szafkowe chłodnicze w standardzie posiadają moduł płyty roboczej z dwoma gniazdami 230V/50Hz. Zastosowano za pomocą sterownika elektrycznego wyświetlacz cyfrowy. Wprowadzono automatyczny system odparowania skroplin. Z kolei panel serwisowy jest łatwy w demontażu bez użycia narządzi, w celu łatwego czyszczenia skraplacza. Agregat został przystosowany do pracy w temp. otoczenia +43 stop. C i wilgotności względnej powietrza do 60 proc.
Firma Kromet zdaje sobie sprawę jak ważna dla Klienta jest jakość i niezawodność, przez to wciąż udoskonala swoje wyroby, a do ich produkcji używa najwyższej jakości materiałów dostarczanych tylko od renomowanych i sprawdzonych dostawców. Firma posiada najszerszą sieć serwisową dla swoich produktów w całym kraju oraz poza jej granicami. Może zapewnić montaż oraz szkolenie w zakresie obsługi urządzeń. Klient ma zawsze gwarancje szybkiej naprawy w razie awarii lub wymiany sprzętu.
Oprócz podgrzewaczy rolkowych firma Kromet zapewnia również w swojej ofercie dla punktów gastronomicznych:
• Grille kontaktowe do podgrzewania bułek,
• Opiekacze rolkowe do kiełbasek (nierdzewne),
• Opiekacze rolkowe do kiełbasek (nieprzywierające),
• Płyty bezpośredniego smażenia,
• Piece konwekcyjno-parowe.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
