Da Grasso dobiera dostawców przede wszystkim pod kątem potrzeb swoich franczyzobiorców, więc oczekujemy terminowości dostaw i pełnej realizacji zleceń. Nadal często zdarza się, że dostawcy nie dostarczają wszystkich zamówionych artykułów. Z punktu widzenia organizatora sieci oczekujemy uczciwości i profesjonalizmu. Zależy nam na tym, aby uczestnicy naszej sieci stosowali rekomendowane, bądź wskazane przez nas produkty, za których jakość możemy odpowiadać. Niezwykle ważne jest także to, aby towary były dostarczane z odpowiednio długimi terminami przydatności do spożycia.
Biorąc pod uwagę kryteria doboru dostawców przez sieć Da Grasso, oczywiście przede wszystkim liczą się jakość i cena. Niezwykle ważne są także obsługa posprzedażowa oraz bieżąca współpraca z franczyzobiorcami. W przypadku obsługi tak dużej sieci jak Da Grasso, liczącej ponad 200 lokali, ważna jest możliwość zapewnienia dostaw dla całej sieci, która wiąże się z posiadaniem przez dostawcę kilku magazynów w Polsce i odpowiedniej floty samochodowej. Niezbędnym warunkiem przy nawiązywaniu nowych kontraktów na dostawę produktów do sieci Da Grasso jest pozytywny wynik audytu jakościowego przeprowadzanego przez naszych specjalistów ds. jakości.
Współpraca z dostawcami powinna poprawić się przede wszystkim w zakresie obsługi klienta. Zgodnie z zapowiedziami współpracujących z nami dostawców przewidywane są m.in.: wymiany flot, wprowadzanie systemów komputerowych do obsługi sprzedaży, zatrudnienie dedykowanego personelu po stronie dystrybutora do obsługi naszych placówek.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
