Wszystko zaczęło się od Janosa Kotányi i papryki. W 1881 roku, zaledwie 23-letni Janos założył w swoim rodzinnym mieście Szeged pierwszy młyn papryki i rozpoczął jej przetwarzanie według samodzielnie opracowanej receptury. Wspaniała mieszanka papryki Janosa bardzo szybko podbiła rynek wiedeński, a rodzinna firma stała się głównym dostawcą przypraw dla dworu wiedeńskiego. Obecnie Kotányi w swoim asortymencie posiada 4500 artykułów i plasuje się wśród najlepszych marek w ponad dwudziestu krajach Europy Środkowej i Wschodniej.
Podobnie jak przed laty, tak i dzisiaj priorytetem firmy Kotányi jest najwyższa jakość produktów. Zioła i przyprawy są pasją mojej rodziny od ponad stu lat. – Z dumą spoglądam na wieloletnią historię naszego przedsiębiorstwa. Rodzinna tradycja zobowiązuje nas do oferowania najwyższej jakości przypraw. Chcemy, aby nazwisko Kotányi również w przyszłości było synonimem jakości – mówi Erwin Kotányi, obecny właściciel firmy.
Z myślą o swoich klientach, w jubileuszowym roku 130-lecia istnienia, Kotányi wprowadziło na polski rynek nową kolekcję przypraw. Tworzy ją ponad 30 rodzajów mieszanek najwyższej jakości przypraw, które nadają potrawom bogaty aromat i w 100 proc. naturalny smak.
Oprócz popularnych przypraw do Pieczonego Kurczaka, Gyrosa czy Curry, wśród nowych mieszanek Kotányi znajdują się także egzotyczne inspiracje kulinarne – przyprawy do Chili Con Carne, Cevapcici lub Skrzydełek Kentucky. Unikatowa linia wprowadzonych niedawno na rynek produktów Kotányi nie zawiera glutaminianu sodu, ani żadnych substancji dodatkowych. Dla wygody konsumentów producent zmienił opakowania na bardziej estetyczne i funkcjonalne, oraz zwiększył gramaturę popularnych przypraw, takich jak majeranek czy liść laurowy. Kotányi unowocześniło ponadto sposób otwierania torebek poprzez zastosowanie technologii laserowego nacięcia.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
