PKN Orlen stale rozwija usługi gastronomiczne przy swoich stacjach. Na koniec czerwca 2010 roku liczba punktów gastronomicznych w ramach Stop Cafe i Stop Cafe Bistro wyniosła 612. Na koniec września tego roku Orlen posiada już 618 tego typu obiektów.
Pierwsze Stop Cafe Bistro w Polsce otwarte zostało pod koniec stycznia 2008 r. w Warszawie, przy ul. Powązkowskiej. Koncept szybko zyskał uznanie w oczach klientów stacji Orlen. Wkrótce lawinowo zaczęto uruchamiać kolejne punkty gastronomiczne na stacjach. Pod koniec 2008 roku było 409 kącików kawowych Stop Cafe oraz 26 punktów Stop Cafe Bistro. W kolejnym roku przybyło 13 kącików kawowych oraz 124 punkty z ofertą rozszerzoną – Bistro. W pierwszym półroczu 2010 r. uruchomiono 38 dodatkowych punktów Stop Cafe Bistro.
Zdaniem Andrzeja Krawczyka, partnera zarządzającego w Akademii Rozwoju Systemów Sieciowych sieci koncernów paliwowych chętnie inwestują we własne marki gastronomiczne, które działają w formule barów kawowo-przekąskowych. – Na ponad 800 stacjach tych sieci można zjeść ciepłą przekąskę – ocenia Andrzej Krawczyk. Poza Orlenem własne koncepty gastronomiczne ma także BP, Statoil i Lotos. – Na ponad 200 stacjach BP działa Wild Bean Cafe, serwujące m.in. kanapki, tortille i ciasta. Statoil na swoich 300 stacjach ma hot dogi. Przy 115 stacjach Lotos także funkcjonują moduły z hot dogami i zapiekankami, które wkrótce zostaną uzupełnione o pierogi – wymienia Andrzej Krawczyk. Własną sieć gastronomiczną planuje także uruchomić Shell.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
