Aż trzy z czterech planowanych restauracji powstaną w centrach handlowych – we włocławskiej Wzorcowni, w CH Focus Mall w Rybniku oraz w Galerii Słonecznej w Radomiu. Jedynie kielecki lokal powstanie w centrum miasta.
W ostatnim czasie Nasz Naleśnik – obok powiększania portfolio – inwestuje także w urozmaicanie menu. Kilka miesięcy temu zaproponowano klientom naleśniki w rożku, które są propozycją typu „na wynos”. A ostatnio promowana jest oferta śniadaniowa, która serwowana jest codziennie do godz. 13 (zestaw trzech naleśników plus napój zimny lub gorący kosztuje 11 złotych). Ogólnie w menu lokali znajduje się ponad 70 rodzajów naleśników słodkich i obiadowych.
Sieć Nasz Naleśnik rozpoczęła działalność w 2003 roku otwierając lokal na warszawskich Kabatach. Aktualnie pod logo Nasz Naleśnik działa 14 restauracji w Polsce (m.in.: w Warszawie, Częstochowie, Białymstoku, Lublinie, Poznaniu) i jedna w Wielkiej Brytanii, którą na zasadzie franczyzy prowadzi grupa polskich emigrantów. Całkowite koszty otwarcia naleśnikarni w Polsce wahają się w granicach 65-100 tys. zł, w zależności od wielkości i stanu lokalu. Opłata wstępna wynosi 15 tys. zł, a miesięczna – 500 zł. Firma zapewnia pomoc w znalezieniu odpowiedniego lokalu, jego przystosowaniu do rozpoczęcia działalności oraz wyposażeniu. Lokal powinien mieć wielkość od 40 do 100 mkw. (w galerii handlowej wystarczy 30 mkw.).
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
