Kompleks Viking powstaje w Pomorskiem

Udostępnij artykuł

Przedsięwzięcie zostało opatrzone roboczą nazwą Viking z uwagi na przyjętą formę architektoniczną, zastosowane materiały i rozwiązania technologiczne nawiązujące do tradycji skandynawskiego budownictwa. Cechą wyróżniającą obiekt jest wiecznie żywy "zielony dach".

Invest-hotel związany jest z tą inwestycją projektem wykonanym w roku 2010. Projektanci należący do naszej grupy podjęli się wykonania projektu budynku przydrożnego baru i wielofunkcyjną salą bankietową. Głównym zadaniem było wyróżnienie obiektu w taki sposób, by spełniał zadania marketingowe promujące funkcje komercyjne.

Przedsięwzięcie inwestycyjne jest zlokalizowane na uboczu głównych szlaków komunikacyjny i aglomeracji miejskich. W celu przyciągnięcia klientów zrodził się pomysł nawiązania do kultury i tradycji skandynawskiej oraz legendarnych wikingów.

Dzieje tych ziem jak najbardziej usprawiedliwiają korzystnie z tych źródeł, gdyż archeologia antropologiczna odkrywa wpływy i obecność Skandynawów na południowym wybrzeżu Bałtyku. Również inspiracją były obiekty kultury megalitycznej licznie zachowane w najbliższej okolicy w postaci kamiennych kręgów. Inspiracją architektów stały się także długie łodzie wikingów tzw. drakkary czyli smoki.

Zaprojektowano budynek, w którym przewidziano bar gastronomiczny z bufetem na 40 osób, zaplecze kuchenne oraz socjalne, wielofunkcyjną salę konferencyjno – bankietową (weselną) mogącą pomieścić od 120 do 250 osób w zależności od pełnionej funkcji oraz dwuosobowe pokoje gościnne na poddaszu w ilości 10 sztuk. Na terenie objętego inwestycją przewidziano kilkadziesiąt miejsc parkingowo-postojowych dla samochodów osobowych i miejsce postojowe dla autokaru.

Przedsięwzięcie zakłada zagospodarowanie terenu biologicznie czynnego nawiązujące do krajobrazu norweskich fiordów poprzez tworzenie trawników, stanowisk zieleni urządzonej, skalników, nasadzeniu drzew, kaskady wody z kamieni i oczka wodnego z zielenią wodolubną.

Technologię i wyposażenie kuchni oraz baru wraz z zapleczem zaprojektowała firma Panagastro. Planowane przedsięwzięcie zakłada prowadzenie działalności gastronomicznej mającej zaspakajać potrzeby miejscowej ludności, a przede wszystkim ruch tranzytowy i turystyczny, organizację imprez okolicznościowych z oferowaniem usług noclegowych w oparciu o pokoje gościnne. Działalność gastronomiczna przewiduje wydawanie ok. 100 posiłków w systemie restauracyjnym i do 200 posiłków w systemie żywienia zbiorowego np. wesela, bale i przyjęcia

W zakresie ochrony środowiska przyjęto rozwiązania chroniące powietrze, grunt i wodę. Zastosowanie pompy cieplnej i nisko-emisyjny wkład kominkowy z płaszczem wodnym pozwalają na znaczące obniżenie bieżących kosztów uzyskania ciepłej wody. Kotłownia gazowa z kotłem dwufunkcyjnym, współpracująca z centralą wentylacji mechanicznej wyposażoną w wymiennik ciepła i nowoczesne sterowanie także ogranicza koszty ogrzewania obiektu.

Budynek przykryty został żywym "dachem zielonym" z nasadzoną trawą i porostami, wyrózniającym go z otoczenia. Zachowując wymogi wytrzymałości i przeciw pożarowe zaprojektowano konstrukcję dachu z drewna klejonego i KVH. Przyjęte obciążenie "dachu zielonego" jest kilkukrotnie wyższe od tradycyjnego przekrycia np. dachówki. Konstrukcja została wykonana z drewna klejonego w wyspecjalizowanym zakładzie zgodnie z normą EU i zaopatrzona w certyfikat jakości. Główne elementy konstrukcji np. płatwie z profilem łuku mają długość ponad 30 m i są segmentami dostarczonymi na plac budowy. Tak przygotowana więźba dachowa o powierzchni ponad 600 mkw. jest montowana na budynku w 3-4 dni.

Na etapie realizacji zabudowy i infrastruktury technicznej przyjęto rozwiązania preferujące materiały naturalne. W ten właśnie sposób dbając o aspekt proekologiczny i komercyjny inwestycji został zaprojektowany obiekt, który może stać inspiracją dla innych inwestorów.

Karolina Stępniak
redaktorka naczelna czasopisma Świat Hoteli, redaktorka portalu Horecanet.pl, redaktor dyrektorka wydawnicza i współwłaścicielka BROG B2B, współorganizatorka Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel®, Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum® i Spa & Wellness Business Forum® at Horecanet.pl - BROG B2B  k.stepniak@brogb2b.pl

Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.