Konkurs odbywa się w aplikacji na profilu Facebook krakowskiego hotelu Radisson Blu. Aby wygrać wystarczy w aplikacji konkursowej zamieścić przepis na danie główne z ryb – najlepiej popularnego łososia lub okonia morskiego. Następnie należy zebrać jak największą liczbę głosów dla swojej propozycji i zyskać dla niej przychylność szefa kuchni.
A jest o co powalczyć. Nagrody w rozpoczętym właśnie konkursie to lekcja gotowania z szefem kuchni pięciogwiazdkowego Radisson Blu w Krakowie, zamieszczenie zwycięskiego dania w powstającym aktualnie wiosenno-letnim menu restauracji Milk&Co – razem z informacją o autorze potrawy, oraz książki kucharskie Blu Mood Food.
– Zaproponowaliśmy tematykę konkursu związaną z rybami, ze względu na specyfikę naszej restauracji Milk&Co. Serwujemy tutaj największy bufet ryb i owoców morza w mieście, a łosoś i okoń morski to jedne z ulubionych ryb naszych gości. Są bardzo popularne, doskonałe w smaku, co więcej nie trzeba być zawodowym kucharzem by dobrać do nich dodatki – tłumaczy Stanisław Bobowski, szef kuchni krakowskiego Radisson Blu. – Na sezon wiosenno-letni preferujemy ryby w towarzystwie sezonowych warzyw i świeżych, lekkich dodatków. Kto wie? Może dzięki konkursowi uda nam się jeszcze bardziej przekonać Polaków do jedzenia ryb – dodaje.
Konkurs składa się z dwóch etapów: pierwszy etap wygrają wygrywają trzy dania, które zostaną nagrodzone największą liczbą głosów w aplikacji konkursowej. Ich autorzy otrzymają książki kucharskie Blu Mood Food oraz zaproszenie dla dwóch osób na lekcję gotowania. W drugim etapie, po przyrządzeniu wszystkich tych trzech dań według proponowanych przepisów, szef kuchni Stanisław Bobowski osobiście wybierze jedno – najlepsze, które zostanie nagrodzone nagrodą główną. A jest nią zamieszczenie potrawy razem z nazwiskiem autora w nowym menu restauracji Milk&Co.
– Zgłoszone propozycje powinny być daniami głównymi. Ponadto powinny być przygotowane z nie więcej niż pięć głównych składników, z których jednym będzie ryba – uzupełnia Stanisław Bobowski.
Konkurs kulinarny w aplikacji na profilu Facebook hotelu Radisson Blu Kraków trwa od 26 marca do 13 kwietnia. Ogłoszenie finalnego zwycięzcy nastąpi 16 kwietnia.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
